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Poitrine de porc marinée au lait

Poitrine de porc marinée au lait


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Le matin, j'ai fait mariner la poitrine de porc dans du lait légèrement tiède dans lequel j'ai dissous la pâte de curry et la pâte de crevettes. J'ai également ajouté le jus d'un demi citron et j'ai laissé mariner environ 4 heures (si peut le laisser le soir jusqu'au 2ème jour), une fois toutes les 20-30 minutes j'ai continué à retourner les morceaux de poitrine pour que la marinade les pénètre bien et uniformément.

J'ai ensuite pris un plateau et j'y ai mis les morceaux de viande avec le lait aromatique dans lequel ils étaient assis et je les ai mis au four à feu très doux pendant une heure et demie. le feu un peu plus haut pour que les morceaux de viande dorent bien.

J'ai fait bouillir les pâtes dans de l'eau salée (une minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage), puis je les ai égouttées, mais j'ai gardé une tasse d'eau de celle dans laquelle elles ont bouilli. J'ai mis un peu d'huile dans une casserole d'olives et gousse d'ail écrasée, poudre de curry et cumin moulu, puis j'ai mis les pâtes, une partie de l'eau dans laquelle elles ont bouilli, de la crème liquide, j'ai laissé bouillir, puis j'ai ajouté du fromage fumé râpé sur une petite râpe et j'ai bien mélangé. une sauce épaisse s'est formée (je l'ai diluée avec l'eau de pâtes restante), j'ai arrêté le feu et j'ai ajouté quelques feuilles de basilic frais de ma propre marmite

Super appétit !


Vidéo: Recette #VGC Une marinade méridionale pour la poitrine de porc


Commentaires:

  1. Felabeorbt

    Je félicite, l'idée remarquable et est opportun

  2. Roel

    Félicitations, une idée brillante et en temps opportun

  3. Elkanah

    C'est évident à mon avis. J'ai trouvé la réponse à votre question sur google.com

  4. Abdulla

    Dit en toute confiance, mon opinion est alors évidente. Je ne dirai pas sur ce sujet.

  5. Dalabar

    ravi, respect à l'auteur)))))

  6. Jonas

    May the New Year with new happiness



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