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Pâte à biscuits aux pois chiches

Pâte à biscuits aux pois chiches

Qui n'aime pas gratter la pâte à biscuits du bol? Sans produits laitiers, sans œufs et sans cuisson, cette recette peut être dégustée directement dans le bol à mélanger ou congelée dans des boules ou des barres de pâte à biscuits. Mieux encore, l'utilisation de pois chiches mélangés avec du beurre d'amande et sucrés avec du miel, de la vanille, de la cannelle et des pépites de chocolat noir maintient les calories, les graisses, le sodium et le sucre bas tout en augmentant les protéines et les fibres. Pour une gâterie encore plus gourmande, arrosez-les de chocolat fondu et saupoudrez de sel de mer en flocons sur le dessus.

Comment le faire

Étape 1

Mélangez les six premiers ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à ce que les pois chiches soient complètement mélangés et lisses. Incorporer les pépites de chocolat.

Étape 2

Pour les barres ou les truffes en pâte à biscuits, tapisser un plat en verre de papier sulfurisé et mettre au congélateur pendant 45 minutes. Une fois sortie du congélateur, laissez la pâte à biscuits décongeler pendant 5 minutes. Pour une gâterie encore plus gourmande, arrosez-les de chocolat fondu et saupoudrez-les de sel de mer en flocons.

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