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Meringues Aquafaba à la menthe poivrée

Meringues Aquafaba à la menthe poivrée


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Avec juste un soupçon de menthe poivrée, ces délicates meringues sucrées deviennent un régal rafraîchissant. Cette version végétalienne du classique français utilise de l'aquafaba, le liquide de cuisson restant des pois chiches ou d'autres haricots de couleur claire, à la place des blancs d'œufs. Ne vous inquiétez pas cependant, l'aquafaba n'a pas de goût détectable, donc les invités ne seront pas plus sages en ce qui concerne vos ingrédients à base de plantes.


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