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Sucre Basilic-Lime

Sucre Basilic-Lime

rendement

12 (portion: environ 1 cuillère à café)

Les saveurs de ces sucres sont concentrées, il vous suffit donc d'en utiliser un peu pour avoir du punch. Ils sont parfaits pour garnir les verres à cocktail (pensez-y aussi comme un moyen d'amuser des cocktails sans alcool lors d'une fête de naissance), saupoudrer de flocons d'avoine ou de yaourt, ou décorer des biscuits et des pains rapides. Regardez la vidéo explicative pour voir comment elles sont fabriquées.

Ingrédients

  • 2 limes
  • 1 paquet (3/4 once) de basilic frais
  • 1/4 tasse de sucre granulé

Information nutritionnelle

  • Calories 17
  • Lipides 0g
  • Gras saturé 0g
  • Sodium 0 mg

Comment le faire

Étape 1

À l'aide d'un éplucheur dentelé, éplucher la peau des limes en évitant toute moelle blanche. Disposer la croûte en une seule couche sur une double couche de serviettes en papier; garnir d'une serviette en papier supplémentaire. Cuire au micro-ondes à ÉLEVÉ pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit complètement sec et croustillant, en vérifiant toutes les 30 secondes (surveillez attentivement la cuisson). Cool complètement.

Étape 2

Retirer les feuilles de basilic des tiges; disposer les feuilles en une seule couche sur une double couche de serviettes en papier; garnir d'une serviette en papier supplémentaire. Cool complètement.

Étape 3

Mettre le zeste et le basilic dans un moulin à café ou à épices; processus jusqu'à la terre. Ajoutez du sucre; traiter jusqu'à ce qu'il soit très finement moulu.

Voir la vidéo: Tarte au citron extra simple - CuisineAZ (Septembre 2020).