Recettes insolites

Barres de gâteau au fromage matcha

Barres de gâteau au fromage matcha

Étape 2

Pour préparer la croûte, pesez ou déposez légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveau avec un couteau. Mélanger la farine, les pistaches, le sucre et 1/4 cuillère à café de sel dans un robot culinaire; battre jusqu'à ce que les pistaches soient finement hachées. Ajouter le beurre; battre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Ajouter de l'huile et de l'eau glacée; battre jusqu'à ce qu'il soit humide. Verser le mélange dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 11 x 7 po enduit d'un enduit à cuisson. Tapoter doucement le mélange en une couche uniforme dans le plat. Cuire au four à 350 ° pendant 23 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Étape 4

Pour préparer la garniture, essuyez le robot culinaire. Combiner le lait et les 6 ingrédients suivants (dans le fromage à la crème) dans le robot; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant les parois du bol si nécessaire. Ajouter les œufs; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser la garniture sur la croûte refroidie. Cuire au four à 325 ° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit pris. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante. Couvrir et réfrigérer.

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