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Beignes au matcha glacés au babeurre

Beignes au matcha glacés au babeurre

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 375 °.

Étape 2

Pour préparer les beignets, peser ou déposer légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveau avec un couteau. Mélanger la farine, le sucre granulé, le matcha, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol, en remuant avec un fouet.

Étape 3

Mélanger 1/2 tasse de babeurre, l'eau, le beurre, 1 cuillère à café de vanille et l'œuf, en remuant avec un fouet. Faire un puits au centre du mélange de farine; Ajouter le mélange de babeurre en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4

Enduire un moule à beignets de 12 capacités avec un enduit à cuisson. Verser la pâte dans un grand sac en plastique à fermeture éclair. Coupez un petit trou dans 1 coin inférieur du sac; répartir uniformément la pâte dans le moule (pour former 12 beignets). Cuire au four à 375 ° pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 minutes. Retirer soigneusement les beignets de la poêle; refroidir complètement sur une grille.

Étape 5

Pour préparer le glaçage, mélanger le sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de babeurre et 1/2 cuillère à café de vanille (ajouter du babeurre supplémentaire si le glaçage est trop épais). En travaillant avec 1 beignet à la fois, trempez le beignet dans le glaçage; retourner le beignet et le placer sur une grille. Répétez avec les beignets restants. Laisser le glaçage prendre avant de servir.

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