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Nids de dessert aux cerises amères et aux abricots parfumés

Nids de dessert aux cerises amères et aux abricots parfumés


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Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Les feuilles de tarte sont décongelées, puis 2 feuilles sont prélevées et bien graissées avec de la margarine fondue, en laissant les extrémités sur la largeur non coupée, environ 2 cm.

Placer une fine tige au milieu, puis la replier, en deux, en plaçant les extrémités nues, l'une sur l'autre, puis froisser délicatement les feuilles avec la main sur la tige, la tirer doucement et la retirer des feuilles, puis cambrez doucement le rouleau de façon à ce que la partie froissée soit au bord, et la partie non graissée au milieu, qui supportera le remplissage, soit la base du nid. Placez-les soigneusement dans la plaque les unes à côté des autres, puis enfournez pour environ 15 minutes. jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Les cerises amères lavées et hachées sont retirées avec un trombone, puis bouillies dans quelques tasses avec 150 g de sucre, jusqu'à obtention d'un sirop lié (ne pas trop faire bouillir).

La même chose est faite avec les abricots lavés et coupés en tranches épaisses, avec le reste du sucre.

Retirez le plateau avec les nids chauds et le sirop avec chacun 2-3 cuillères à soupe de sirop ou de jus de fruits, puis laissez-le refroidir un peu. Dans chaque nid mettez avec une cuillère la garniture de cerises amères ou d'abricots tranchés. Servir après qu'ils aient bien refroidi.

Sur le dessus, vous pouvez saupoudrer de cerneaux de noix frits et hachés.

Bon appétit!


Quelle est la différence entre liqueur et teinture?

Bonjour les amis! Ici j'essaye différentes recettes de liqueurs et teintures, je les poste sur mon blog. Par exemple, une excellente recette de teinture de cèdre a récemment été publiée. Et est-ce que quelqu'un sait en quoi le liquide de teinture diffère? Comprendre.

Teinture

Ici, le nom parle de lui-même. Cette boisson est obtenue en insistant sur la vodka, l'alcool ou la lune provenant de diverses plantes médicinales, racines, épices et condiments. Pendant l'infusion, l'alcool se dissout et extrait les huiles essentielles et les nutriments de la matière première, acquérant l'arôme, le goût et la couleur du produit.

Certaines teintures sont faites à des fins médicinales. La force de ces boissons peut atteindre 70° et plus. Ils contiennent une forte concentration du produit sur lequel ils ont insisté. Ces teintures sont généralement prises en quelques gouttes.

Mais je pense aussi que je m'intéresse principalement aux teintures de vacances. Je poste de telles recettes sur mon blog. La résistance de ces teintures est de 40-45°. Ils ont un goût agréable et un arôme doux. Avec une telle bouteille, vous pouvez vous asseoir dans la cuisine en agréable compagnie.

Ces teintures sont amères et mi-sucrées, et parfois même sucrées, comme la teinture d'anis. Et ils ont aussi des effets bénéfiques sur l'organisme, à dose modérée bien sûr. Le poivre me sauve des rhumes en hiver.

Liqueur

  1. La liqueur peut aussi être faite en insistant sur la vodka ou l'alcool de différents produits. Mais contrairement aux teintures, les baies ou les baies sont utilisées comme matières premières ici.
  2. Mais en plus, la liqueur peut être préparée par fermentation naturelle avec adjonction de sucre et sans alcool. Les liqueurs sont généralement plus faibles (18-20°) et les boissons sucrées que les teintures.
  3. Selon le temps de cuisson, il existe des liquides à maturation précoce (jusqu'à 30 jours), à demi-maturation (45-75 jours) et à maturation tardive (plus de 90 jours). De plus, la durée de préparation de la boisson peut être considérablement réduite en augmentant la température pendant l'infusion. De tels liquides peuvent être préparés en quelques jours à quelques heures.

Conclusion

Bon, pour résumer. Les teintures sont des boissons alcoolisées fortes, infusées d'herbes et d'épices, et les liqueurs sont des boissons plus faibles et plus sucrées infusées de baies et de fruits. De plus, contrairement aux teintures, la liqueur peut être obtenue par fermentation.

C'est tout. Tout est assez simple. Je vous propose d'aller sur mon blog et de choisir une recette pour faire de la teinture ou de la liqueur. Je suis sûr que vous l'aimerez ! Abonnez-vous également aux mises à jour du blog pour recevoir les nouveaux articles et recettes directement par email.

Teintures, liqueurs et liqueurs. Différences, caractéristiques et recettes

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Il existe trois procédés principaux pour la production de boissons alcoolisées : la fermentation, la distillation et l'infusion. Nous examinerons en détail le troisième processus - l'infusion, car c'est l'un des principaux moyens de préparer à la maison une grande variété de teintures, de liquides et de liquides.

La méthode d'insistance ne nécessite pas d'équipement ou de compétences particulières. L'essentiel est de comprendre le principe lui-même et de choisir les meilleurs ingrédients, auxquels vous devrez ajouter une touche de créativité et un élément aussi important que la patience. N'oubliez pas : le temps est votre assistant indispensable dans la magie de la macération (c'est la méthode dite scientifique d'insistance).

L'essentiel dans la méthode de macération est de s'assurer que l'alcool (vodka ou alcool) absorbe le maximum de substances actives des ingrédients ajoutés : arôme, arôme et également responsable de la couleur et des propriétés de la future boisson alcoolisée.

Dans les recettes du site, faites-le. rf comme base alcoolique, nous utilisons de la vodka ordinaire. La vodka est la base de macération la plus polyvalente et la plus abordable pour des résultats prévisibles.

Utilisez de la vodka ordinaire de la catégorie de prix moyenne, sans impuretés ni additifs aromatiques.

Vous pouvez également utiliser de l'alcool ou de la moinshine, mais dans ce cas vous aurez besoin de votre capacité à les reproduire correctement dans l'état souhaité.

Certaines recettes incluront des types d'alcool plus complexes : rhum, whisky, brandy, gin. Le goût initial d'un tel alcool peut être combiné de manière intéressante avec divers fruits, baies, herbes, noix, épices et épices.

Malgré la base méthodologique générale pour la production de liqueurs, de teintures et de liqueurs, ces boissons diffèrent les unes des autres par des paramètres différents. Regardons de plus près ces différences.

Teinture

Il y a quelques siècles, les teintures modernes sur les herbes, les fruits et les racines étaient utilisées exclusivement comme outil médical et étaient appelées teintures. Diverses plantes et racines à base d'alcool ont été prescrites comme médicaments.

Bien avant cela, les herbes étaient utilisées dans le processus de production d'alcool, principalement pour améliorer l'appétence ou pour tuer le goût de l'alcool de mauvaise qualité avec les huiles de fusel. L'ère du développement de l'industrie et de la médecine a compensé les différences dans la production d'alcool et de boissons alcoolisées.

À grande vitesse, diverses recettes d'auto-préparation d'une grande variété de teintures ont commencé à se multiplier, beaucoup d'entre elles n'ont pas perdu leur pertinence à notre époque.

Les teintures sont amères et sucrées. L'amertume est traditionnellement masculine et la douceur est féminine. Puissance moyenne - 30-60 degrés.

Recette de base pour la teinture:

  1. Remplissez un bol en verre avec des fruits, des baies ou des herbes jusqu'aux 2/3. Tous les ingrédients doivent être bien lavés, séchés et, dans certains cas, coupés en petits morceaux.
  2. Verser la base alcoolisée (vodka, brandy, alcool) sur son propre couvercle.
  3. Placer le récipient dans un endroit sombre pendant 2 à 12 semaines (selon la recette). Agiter le récipient périodiquement tous les 3 à 4 jours.
  4. Filtrez la teinture obtenue à travers une gaze ou un filtre en papier et versez-la dans des bouteilles propres.Avec le temps, le goût de la teinture ne fera que s'améliorer.

Alors, procurez-vous les teintures amères.

Pour préparer une teinture sucrée, vous devez ajouter du sirop de sucre dans la proportion de 200 à 300 ml de sirop de sucre préparé pour 1 litre de teinture à la teinture amère filtrée.

Liqueur

Les liquides occupent une place intermédiaire entre les teintures et les liqueurs. Ils sont obtenus principalement à partir de fruits et de baies. Pour rehausser le goût et l'arôme fruités, le fruit est parfois humidifié avant d'insister.

En outre, divers fruits secs sont souvent utilisés pour la cuisson. Les liqueurs sont moins fortes que les teintures - en moyenne 18-25 degrés et moins saturées en sucre que les liqueurs.

Les boissons sont très proches du vin de fruits : elles se consomment pures en fin de repas.

La coulée peut être préparée de deux manières : fermentation et infusion de la matière première dans une base alcoolique (vodka, alcool, lune). Il existe de nombreuses options de cuisson. Nous considérerons l'option la plus simple pour insister.

Recette de base pour la liqueur

  1. Les fruits et noix lavés et séchés sont placés dans un récipient en verre et versés dans une base d'alcool. Doses moyennes : 1 litre de vodka pour 1 kg d'ingrédients. L'alcool doit recouvrir les baies et les fruits d'au moins 2-3 cm. En fonction de l'acidité des produits initiaux, un complément de sucre (à partir de 200 g) est ajouté.
  2. Placez le récipient dans un endroit frais et sombre pendant au moins 2 semaines. Secouez le récipient périodiquement.
  3. Filtrez la garniture obtenue à travers une gaze ou un filtre en papier et en verre.

Pour révéler pleinement le goût, avant d'utiliser une liqueur prête à l'emploi, laissez reposer pendant au moins 5 à 7 jours.

Si le liquide fini semble trop fort, diluez-le avec de l'eau bouillie ou du sirop de sucre.

Liqueur

Les liqueurs sont les boissons alcoolisées les plus sucrées. Ils viennent dans différentes forces et degrés de douceur. Traditionnellement divisé en trois types:

  • Fort (35-45% d'alcool, 30-50% de sucre)
  • Dessert (25-30 % d'alcool, 25-30 % de sucre)
  • Crème (15-23% d'alcool et 50-60% de sucre)

Ce sont des digestifs classiques et sont servis en fin de repas avec du thé et du café. Et les liqueurs sont l'un des ingrédients les plus populaires dans les cocktails et autres boissons mélangées. Les liqueurs ont acquis une grande popularité dans l'industrie de la confiserie : des chocolats aux garnitures à la crème pour gâteaux.

Les liqueurs sont assez faciles à faire à la maison.

Recette de base de liqueur

  1. Les ingrédients prélavés et séchés (fruits, baies, noix) sont placés dans un récipient en verre et versés dans une base alcoolisée (vodka, rhum, gin). Proportions moyennes - 700 g d'ingrédients pour 700 ml de vodka.
  2. Placez le récipient dans un endroit sombre pendant quelques jours à quelques semaines (selon la recette). Secouez-le régulièrement.
  3. Filtrer l'infusion obtenue à travers un filtre en papier ou en gaze.
  4. Cuire le sirop de sucre à partir du sucre et de l'eau. Proportions moyennes - 500 g de sucre pour 500 ml d'eau.
  5. Mélanger le sirop avec la teinture. La douceur de la liqueur finie peut être ajustée à votre goût, en ajoutant la quantité de sirop que vous jugez nécessaire. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser des jus de fruits combinés avec les ingrédients de la composition de liqueur pour faire du sirop.
  6. Mettez la liqueur en bouteille et laissez-la pendant 5 à 7 jours. Si des sédiments se forment au fond des bouteilles, vidangez le liquide des sédiments à l'aide d'un tube.

Bien sûr, il existe d'autres variantes de la prescription dans la préparation des teintures, liqueurs et liqueurs.

Le choix de la recette vous appartient.

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Verser et teinture. Quelle est la différence

Récemment, dans la région de Léon Tolstoï, un autre restaurant P & rsquoyana Cherry a été ouvert, où vous pourrez déguster des liqueurs de cerise de Lviv.

Le bar Drinkarnya a également officiellement ouvert ses portes le lendemain, où vous pouvez essayer à la fois des teintures classiques et des combinaisons inhabituelles, telles que des abricots secs à la menthe bourbon, de la tequila-ananas-piment et du scotch sur coing.

Et le célèbre restaurateur de Kiev Dima Borisov a ouvert l'institution & bdquoWhite remplissage & rdquo, où en plus du cidre de pomme, des teintures de pomme sont également versées.

À cet égard, les éditeurs de Bit.ua ont décidé de créer un programme éducatif sur l'alcool et de dire pourquoi la teinture et la liqueur ne sont pas les mêmes et en quoi elles diffèrent, en fait, l'une de l'autre. Je vous rappelle juste que le ministère de la Santé met en garde !

Commençons par les liqueurs. Tout d'abord, la liqueur est toujours douce. Toujours. La quantité de sucre ajoutée à la liqueur est énorme. Deuxièmement, les liqueurs sont toujours faites à partir de baies ou de baies. C'est-à-dire que l'aneth ou le raifort, comme vous le comprenez, ne peuvent pas être a priori. Troisièmement, ils fabriquent généralement des liqueurs avec de la vodka ou de l'alcool. Par conséquent, & bdquolichiorul gin & rdquo semble à la fois drôle et absurde.

Tous les fruits et baies de saison peuvent servir de base à des boissons: groseilles, framboises, fraises, cerises, pommes, prunes, poires, pêches - tout dépend de votre imagination. Pour le remplissage, ne prenez que la pulpe du fruit avec la peau, mais il est préférable d'éliminer divers os et graines - en combinaison avec de l'alcool, ils peuvent libérer des substances toxiques.

À l'époque de la Russie kiévienne, les liqueurs étaient d'ailleurs beaucoup plus populaires que le vin. Et ce n'est pas surprenant. Les principaux ingrédients des boissons étaient les fruits et les baies qui poussaient dans les jardins, tandis que les raisins dans notre pays n'étaient pas si populaires et ne se trouvaient que dans certaines régions.

Avec les teintures une autre histoire. Premièrement, ils ont un effet médicinal. Il est vrai, il convient de noter ici, que dans la préparation des teintures, la formulation doit être strictement respectée, car un changement de proportions peut entraîner une perte des propriétés médicinales.

Deuxièmement, la teinture peut être amère, douce ou semi-douce - tout dépend de la force des ingrédients qu'elle contient.

Les teintures peuvent également être fabriquées à partir de baies, mais généralement avec l'ajout d'herbes, de feuilles, de fleurs et de racines. Vous pouvez sans baies, insistez simplement sur l'alcool sur les racines et les herbes - ce sera également très bien.

Il existe des teintures simples, qui sont fabriquées à partir d'un seul ingrédient parfumé et les soi-disant préfabriqués, qui comprennent un mélange de différentes graines, racines, herbes et autres choses. Le raifort, par exemple, est une simple teinture à la racine du raifort, et la becherovka tchèque est un exemple vivant de teinture & bdquocombined & rdquo.

Alors que les liquides & bdquose mûrissent & rdquo & rdquo d'un mois à six mois (et pendant tout ce temps, le récipient avec la boisson doit être conservé dans un endroit frais et sombre), les teintures ne sont pas conservées plus d'un mois dans la pièce. Température. La résistance maximale des liqueurs est de 18 à 20 degrés, mais la résistance aux teintures est assez élevée, atteignant souvent 40 à 45 degrés.

Les boissons agissent comme une alternative au vin et peuvent être utilisées à l'apéritif. Ils peuvent être consommés en quantité suffisante. Eh bien, comme dans les grands - pas dans des seaux, bien sûr, mais en raison.

Mais il n'est pas recommandé de boire beaucoup de teintures - il est préférable d'en prendre un peu à titre préventif pour la santé.

Vous n'allez pas arrêter Valérian avec des lunettes, n'est-ce pas ? Alors pourquoi un demi-litre de raifort ou & bdquoBecher & rdquo à la fois est-il considéré comme normal ?

La différence entre le remplissage et la teinture

Ce n'est un secret pour personne que presque toutes les boissons aux fruits et aux baies sont fabriquées à l'aide de colorants et d'arômes artificiels. Il est évident que de tels suppléments n'ont pas le meilleur effet sur notre santé. C'est pourquoi les gens modernes apprécient les produits naturels créés avec chaleur et amour à la maison.

Dans ce cas, nous parlons de toutes sortes de teintures et de liqueurs, ayant parfois un effet cicatrisant. Beaucoup d'entre nous ont une idée assez vague de ces boissons et ne les méritent pas avec une attention particulière. Et en vain, car les & bdquotions & rdquo & rdquo; qui sont assez simples à préparer se caractérisent par un goût indescriptible et un arôme délicieux.

Nous vous en parlerons en détail et donnerons une réponse détaillée à la question de savoir en quoi la distillation de la teinture diffère.

cordial - Une boisson sucrée à base de fruits et de baies. Habituellement infusé avec de la vodka ou de l'alcool éthylique. Il y a des siècles, les liqueurs étaient très populaires en Russie par rapport au vin commun d'aujourd'hui.

Et cela est compréhensible, car les principaux ingrédients pour eux étaient les fruits et les baies cultivés dans leurs propres fermes. Alors que les raisins dans notre pays n'ont été trouvés que dans certaines régions.

Les baies disponibles en été, telles que les groseilles, les framboises, les fraises et les cerises, servent de matières premières pour la préparation des liqueurs. Des fruits, des pommes, des poires, des pêches, etc., ils conviennent de manière optimale.

Il convient de noter que pour les boissons aux fruits, seule la pulpe de fruit contenant le jus est prélevée, à partir de laquelle les graines et les graines sont extraites. La peau est également d'une grande valeur car elle contient des tanins, des colorants et des substances aromatiques.

teinture - Une boisson alcoolisée à base de baies, herbes, feuilles, fleurs, racines. La base pour cela peut être la vodka, l'alcool, la prairie. Les teintures ont un effet médicinal.

Lors de leur préparation, l'alcool est saturé de substances aromatiques, modifiant le goût de la boisson. Il vieillit généralement jusqu'à ce que les huiles essentielles et les composants biologiquement actifs soient complètement dissous.

Les intervalles de temps dépendent directement du type de matières premières utilisées. Il existe des teintures simples, fabriquées à partir d'un ingrédient parfumé et préfabriqué, qui comprennent un mélange de différentes graines, racines, herbes, etc.

De plus, une boisson de ce type peut être amère, sucrée ou mi-sucrée, selon la force des ingrédients qu'elle contient.

Comparaison

Considérons en détail chaque boisson qui nous intéresse. Les garnitures sont fabriquées exclusivement à partir de fruits et de baies avec l'ajout d'une grande quantité de sucre. Cela explique leur riche goût sucré et souvent même effrayant. La boisson contient de 28 à 40% de sucre.

La durée d'affinage varie d'un mois à six mois. Pendant tout ce temps, "l'élixir" doit être conservé dans un endroit frais et sombre. La résistance maximale des liqueurs est de 18-20 degrés. Ils sont une alternative plus & bdquopicuro & rdquo au vin, il peut être utilisé comme apéritif.

Mais le plus souvent la boisson est consommée pendant les vacances à la maison en quantité suffisante. Comme tout alcool, il a un effet relaxant et amusant. Lors de la préparation de liqueurs, il est tout à fait acceptable de s'écarter de la recette en ajustant la quantité de sucre, en ajoutant du miel après fermentation, etc.

La boisson de ce type la plus populaire dans notre pays est peut-être à base de cerises.

La principale différence entre les liquides et les teintures est que ces dernières sont fabriquées principalement à partir d'herbes et ont un effet médicinal. Il est courant de l'utiliser en quantités minimes, en le diluant avec de l'eau, si nécessaire.

Par rapport à la boisson, la boisson contient une petite quantité de sucre. Dans les teintures amères, sa concentration n'est pas supérieure à 2%, dans les teintures douces, elle peut atteindre 30. La résistance de l'élixir de guérison est assez élevée, atteignant souvent 40-45 degrés.

Les teintures ne vieillissent pas plus d'un mois à température ambiante. Parfois, pour une maturation plus rapide, ils sont chauffés artificiellement, enveloppés dans un tissu chaud. Il convient de noter que lors de la préparation de la boisson, la recette doit être strictement suivie.

Après tout, un changement de proportions peut entraîner une perte de propriétés médicinales.

Pour résumer, quelle est la différence entre le remplissage et la teinture.

Tableau

cordialteinture
Il est préparé à base de baies et de fruits.Les principaux composants sont des herbes
La teneur en sucre atteint 28-40%La concentration en sucre ne dépasse pas 30%
La puissance maximale de la boisson est de 18 à 20 degrésLe pourcentage d'alcool atteint 40-45 degrés
Il a un effet amusant et relaxant.Il a un effet cicatrisant.
Consommé en grande quantitéLa dose minimale, la boisson peut être diluée avec de l'eau
A insisté d'un mois à six moisJusqu'à 30 jours
Il s'installe dans un endroit fraisIl fait chaud
Autoriser les écarts par rapport à la recetteNécessite des proportions précises

Quelle est la différence entre liqueur et teinture

Les boissons ont toujours joué un rôle important dans la cuisine russe. Depuis les temps anciens, les femmes au foyer ont habilement transformé les fruits, les baies et les herbes en plats parfumés et sains. Avec l'avènement de l'alcool, le processus a également affecté les boissons alcoolisées. Il a donc commencé à préparer des liqueurs et des teintures à base de vodka, de brandy et de rhum. Quelle est la différence entre la liqueur russe et la teinture ?

Tout d'abord, la teinture se caractérise par un pourcentage élevé d'alcool et une quantité minimale de sucre. À son tour, la coulée peut être effectuée à la fois sur la base d'un liquide contenant de l'alcool et sans celui-ci.

De plus, plusieurs édulcorants peuvent être trouvés dans la recette. À la fin du processus de fermentation, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre ou de miel à la boisson.

Après insistance, de telles actions ne sont pas recommandées.

Le processus de préparation de la teinture nécessite un strict respect de la technologie et de la quantité de matières premières. Sinon, la boisson peut perdre un certain nombre de certaines qualités bénéfiques.

En effet, les teintures à l'alcool sont le plus souvent utilisées comme un médicament efficace.

C'est une autre différence - le remplissage est considéré comme un traitement pour un événement festif ou solennel.

Une différence significative est que les teintures sont fabriquées non seulement à partir de fruits et de baies, mais également à partir de feuilles, de brindilles et de graines. Le processus d'infusion doit se poursuivre jusqu'à ce que les huiles essentielles et les ingrédients actifs soient transférés dans l'alcool. Seul un tel produit a les propriétés les plus utiles et curatives.

Il existe plusieurs types de teintures :

  • boissons amères de racines et d'herbes aromatiques ne contenant pas plus de 1 % de sucre
  • boissons mi-sucrées à faible teneur en alcool (de 25 à 40%) et environ 2-5% de sucre. Ici, les graines et les fruits peuvent déjà être pris comme base. Parfois, une telle liqueur est préparée à partir de jus de fruits, de boissons aux fruits et même de vins de raisin.
  • boissons sucrées avec alcool et sucre jusqu'à 20%.

Les liqueurs sont beaucoup plus diversifiées en termes de technologie et d'ingrédients de cuisson. Cependant, les caractéristiques du goût et de la couleur des boissons sont similaires. Dans la plupart des cas, la teneur en alcool de la liqueur ne dépasse pas 20 %.

Il est à noter que la durée de vieillissement des teintures et liqueurs est également différente. Dans le premier cas, le vieillissement ne dure pas plus de dix jours, tandis que pour le remplissage, la période de vieillissement minimale est supérieure à un mois.

  • La teinture a presque toujours une forte teneur en alcool. La teneur en alcool de la liqueur ne dépasse pas 20 %.
  • Selon la variété, les teintures peuvent contenir un pourcentage de sucre extrêmement faible. Les liqueurs sont généralement plus sucrées.
  • En fin de fermentation, du sucre ou du miel peuvent être ajoutés à la liqueur.
  • Le processus de préparation de la teinture nécessite un strict respect de la technologie et de la quantité de matières premières.
  • Les teintures sont fabriquées non seulement à partir de fruits et de baies, mais aussi à partir de feuilles, de brindilles et de graines.
  • Les liqueurs sont beaucoup plus diversifiées en termes de technologie de cuisson.
  • Le temps de vieillissement des teintures et des liqueurs est également différent.

Quel est le meilleur : infusion, bouillon ou teinture. Règles de cuisson et technologie

Le traitement avec des remèdes populaires et des herbes est tout d'abord des décoctions, des infusions et des teintures.

Parfois je demande & bdquoQui est mieux : décoction ou infusion ? & Rdquo Mais rien n'est meilleur les uns que les autres. Ici, il vous suffit de savoir dans quels cas une décoction est préparée, dans quelle infusion et dans quelle teinture et comment fonctionne la technologie pour leur fabrication.

Alors, occupons-nous de cela. Je vais vous expliquer les règles et la technologie générale pour la production d'infusions, de décoctions et de teintures, sur la préparation des matières premières pour eux, les règles et les caractéristiques de fabrication.

Tout d'abord, découvrons en quoi les infusions de décoction diffèrent et quelles sont les teintures.

Quelle est la différence entre les infusions et les décoctions

Les infusions et décoctions sont des extraits aqueux de plantes médicinales. Et cela diffère en ce que lors de la préparation des infusions, les matières premières sont versées avec de l'eau bouillie chaude, insistent pendant un certain temps, puis sont filtrées et bues.

Lors de la fabrication des décoctions, les matières premières sont versées avec de l'eau chaude ou froide et cuites au feu ou au bain-marie pendant 15 à 60 minutes, selon le type de plante.

Les infusions sont généralement préparées à partir des parties molles des plantes : feuilles, fleurs, tiges, fruits, qui donnent facilement leurs principes actifs.

Les parties de plantes qui ont une structure grossière : racines, écorces, tubercules, feuilles épaisses, donnent peu de principe actif et nécessitent un traitement thermique plus long, c'est pourquoi une décoction est réalisée.


Moments doux et parfumés

Après l'agréable expérience de dégustation avec l'abricot noir au chocolat, il reste encore quelques abricots et j'ai pensé les capitaliser immédiatement. J'ai donc choisi de faire ces merveilleux flips, avec une pâte moelleuse avec une couche juteuse, parfumée et terriblement savoureuse sur le dessus.

Voici ce que j'ai utilisé pour un plateau avec 12 moules à muffins :

4 œufs, 4 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, vanille, zeste de citron, une pincée de sel, 6 abricots coupés en deux, 6 cerises dénoyautées, 6 cuillères à soupe de cassonade, du beurre pour graisser les formes.

J'ai graissé les formes avec beaucoup de beurre, puis j'ai saupoudré généreusement de cassonade sur le dessus j'ai placé une cerise dénoyautée au milieu de la forme et sur chaque demi un abricot avec le côté où les noyaux étaient en bas puis j'ai mis le plateau dedans le four préchauffé jusqu'à ce que je prépare la pâte
J'ai préparé la pâte comme suit : j'ai séparé les jaunes des blancs d'œufs, j'ai battu les blancs d'œufs en mousse dure avec une pincée de sel, puis j'ai ajouté les 4 cuillères à soupe de sucre et j'ai continué à battre jusqu'à ce que le sucre fonde séparément j'ai frotté les jaunes avec l'huile jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, puis je les ai retournés sur les blancs d'œufs battus, j'ai homogénéisé, j'ai ajouté de la farine et des arômes et j'ai homogénéisé à nouveau
J'ai sorti la plaque du four, pris une cuillerée de pâte et l'ai mise sur les abricots dans les moules, en remplissant les moules cette pâte ne pousse pas à la cuisson, alors ne vous inquiétez pas puis j'ai remis la plaque au four pendant environ 20 minutes
après qu'ils aient été cuits, j'ai sorti le plateau du four, l'ai laissé refroidir pendant environ 10-15 minutes, puis j'ai doucement décollé les bords avec un couteau, j'ai placé un plateau sur le dessus puis je l'ai soudainement retourné les muffins sont venus bien que je les ai un peu embellies avec une feuille de menthe.

un peu plus près, pour sentir leur arôme :


Le feu et la beauté savoureuse sont impossibles! Il faut vraiment les essayer :)
L'appétit de grand-mère et un excellent week-end !


Poulet aux légumes

Légumes au four à partir de : poulet, oignon, pommes de terre rouges, haricots verts, huile d'olive, soupe au poulet, sel, paprika, poivre de vayenne, oignon en poudre, thym, poivre blanc, ail en poudre, poivre noir, légumes verts.

Ingrédient:

  • 1 poulet
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 5-6 pommes de terre rouges hachées
  • 2 poignées de haricots verts
  • huile d'olive
  • 1 tasse de soupe au poulet
  • 4 cuillères à café de sel
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de thym séché
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1-2 branches vertes

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 150°C. Nettoyer et laver le poulet. Séchez avec des serviettes en papier. Mélanger les épices et frotter le poulet avec. Remplir le poulet d'oignons. Mettre le poulet dans une poêle et cuire au four pendant 1 heure.


Moments doux et parfumés

Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais ma préférée parmi les confitures est la cerise amère. suivi de près par celui de la rose, des noix vertes, des cerises blanches puis des confitures : abricots en premier lieu, puis prunes, myrtilles, pâte de rose musquée et. autre.


Eh bien, et parce que je viens de trouver des cerises amères sur le marché, mon cœur n'a pas pu le supporter et j'en ai pris quelques-unes.

1,5 kg de cerises amères pesées sans pépins, 1,5 kg de sucre, un citron bio.

Lavez les cerises, retirez les graines, placez-les dans un bol avec le sucre et laissez reposer environ 10-15 heures.
Lavez bien le citron et coupez de fines tranches avec le zeste (retirez les graines) et mélangez à la composition de cerises avec le sucre.

Après le repos (10-15 heures) placez la casserole sur feu doux, remuez de temps en temps. retirer la mousse lorsqu'elle se forme et faire bouillir pendant environ 5-6 heures.

Il est essayé de temps en temps si la confiture a été liée, dégoulinant du jus sur une assiette froide et si la goutte reste bombée cela signifie que la confiture est prête. Ne le faites pas trop bouillir pour qu'il ne se lie pas trop fort.

Pendant ce temps, préparez les bocaux comme suit : lavez-les bien et laissez-les au chaud mais hors du four pendant environ 2 heures, puis sortez-les, et quand la confiture est prête, remplissez-les, mettez le couvercle et retournez-les . . .

Couvrez les bocaux avec des serviettes sèches pour qu'ils refroidissent lentement et laissez-les ainsi jusqu'au lendemain où vous pourrez les mettre dans le garde-manger.

ou vous pouvez les offrir en cadeau à vos proches :)

Cette confiture est excellente à la fois simple et comme garniture de crêpes, gaufres, puddings, papanasi à la crème sure, glaces, crèmes, etc.

L'appétit de grand-mère et je vous souhaite une excellente semaine !

15 commentaires :

Oh mais quel délice.. je suis sûre que j'aime ça aussi. bonjour et bonne journée

Bonjour Stefania :) Merci et bonne journée !

Quel délice! et comment joliment emballé! Toutes nos félicitations!

Des pots magnifiques avec des étiquettes ! Ils m'ont préparé :)

Dana, bonjour et compliments pour toutes les gourmandises préparées avec tant de dévouement et de patience ! Je dois avouer que j'ai une forte envie de cette confiture de cerises noires que je n'ai pas touchée depuis que j'ai quitté la Roumanie. ni de cerises et de mélèze très lourds et très rarement je reçois une branche.
Merci pour votre visite et vos commentaires, et la glace aux saveurs de fraise et d'ananas que j'ai achetée toute faite, donc ce n'est pas une recette. Je vais faire un gâteau avec la même glace que j'aime et je le trouve prêt à l'emploi, je ne perds pas mon temps en cuisine à le faire moi-même.
Te pup Dana si sper sa postezi cind ai timp si chef niste photos cu Bucurestiul mai exact Sala Palatului si blocurile din imprejur si Dr.Taberei,Pta. si Parcul Moghioros, Favorit, Orizont, care nici nu mai stiu daca se numesc asa. pup,pup
(p.s.sau poti sa mi le email, daca mai ai adresa mea. )

Anul asta,sursa mea,adica un ciresel de prin padure,nu a dat roade.Anul trecut am facut-o si eu.E dulceata mea preferata!
Arata foarte bine,iar imaginile sînt foarte frumoase!
M.

Hello, Nina.
Multumesc de comment. Eu tocmai mi-am luat o masina de inghetata in speranta ca-mi voi putea satisface mai usor apetitul pentru deliciosul desert, numai ca, urmarind instructiunile, constat ca e destul de laborioasa treaba. Voi posta mai multe impresii dupa ce o voi proba.
Am vorbit cu sotul meu si sper ca in week-end sa ajungem sa facem pozele pe care le doresti si pe care ti le voi trimite cu mare drag.
Pa-paaa si o zi frumoasa iti doresc!

Draga Maya, si pentru mine a fost o surpriza sa gasesc in piata cirese amare. Am aranjat cu vanzatoarea sa imi mai aduca zilele astea cateva kilograme sa mai fac un rand, pentru ca aceasta dulceata este si preferata mea, ca sa nu mai zic cata bucurie provoaca un astfel de borcanel atunci cand este daruit :)

Buona sera! Am gustat si noi una dintre minunatiile pregatite si daruite de tine (dulceata de visine). Foaaaaarte buna. Savoare romaneasca si pe masa noastra italiana. Reteta ilustrata este aceasi si pentru visine??
Multumim mult!
Ce blog interesant, atragator !
Brava !

Super,arata stiu cat de buna e, eu fac in fiecare an.Ai putea sa-mi zici,de unde te aprovizionezi cu borcanelele alea ,ca m-am topit de dragul lor. La anu'voi avea ciresele amare din ciresii mei,am 5 si ii iubesc,sunt plantati de mine,anul asta au avut cate 5-6 cirese.Te vizitez ptr ca-mi place blogul tau.Felicitari!

Ma bucur ca-ti place blogul meu, Anonim!
Borcanelele le-am primit si, din pacate, nu am gasit sa cumpar altele la fel.
Se pare ca au fost cateva loturi prin supermarket importate de la turci.
Pana la anul sper sa gasesc si eu furnizor de borcanele, ca de cirese amare se pare ca am gasit :):)

o dulceata senzational de buna , iar prezentarea fff frumoasa .

Si mie imi place cel mai tare dulceata de cirese amare si caut reteta sa incerc sa fac si eu ,dar nu inteleg de ce nicaieri nu gasesc si cate borcane aproximativ ies?? Ar fi fost o indicatie utila.


Xandrinne si ale ei ispravi culinare

Poate ati observat ca am disparut din peisaj nu s-a intamplat nimic, doar am profitat de vremea frumoasa, chiar daca un pic prea calda pentru gustul meu si am prestat o curatenie generala plus inca alte niste treburi pe langa casa, extrem de necesare.
Desi am avut parte de zile fierbinti tot am mai copt cate o prajitura, mai ales ca fetele sunt obisnuite sa consume periodic dulciuri de casa. Va prezint o prajitura, fara oua, deoarece si gainile traverseaza o "criza", se oua mai putin, chiar deloc :)

Ingrediente:
1,5 cana zahar,
4-5 linguri gem (eu am combinat, gem de gutui cu niste dulceata de cirese amare, albe),
1,5 cana lapte (sau apa minerala si atunci veti obtine o prajitura de post),
1 cana ulei,
3 linguri cacao,
4 cani faina,
1 praf de copt, bicarbonat (un varf de cutit) stins cu zeama de lamaie sau otet,
un praf de sare,
prune, cat de multe, spalate, alese de samburi, taiate jumatati, pudrate cu scortisoara si putina faina.

Se prepara simplu: am amestecat zaharul, gemul, laptele, praful de sare am incorporat uleiul. Am adaugat si faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaua. Era sa uit de bicarbonat mi-am amintit la timp :)
Compozitia rezultata (arata ca o smantana mai groasa) am turnat-o in tava tapetata cu hartie de copt. Am repartizat pe toata suprafata prunele si am introdus tava in cuptorul preincalzit, la 180 de grade.
Am lasat la copt cam 45 de minute, voi testati-o cu scobitoarea. Daca iese curata, e gata prajitura.
Am pudrat-o cu zahar pudra.


Marți, 14 septembrie 2010

Salată cu peşte afumat

Buna dimineata! In sfarsit pe blogger. De cand am reinceput serviciul nu am mai reusit sa dau pe aici. Ok, nu am mai creat o noua categorie, asa ca voi incadra reteta de azi la aperitive. E vorba despre o salatica foarte simpla, care noua ne place foarte mult o pregateam des la diverse ocazii. Cum in ultima vreme am cam lasat fotografiatul :( m-am decis sa trec pe blog, in limita timpului disponibil, diverse retete pe care le-am prestat in trecut. Azi e randul acestei salate, cu peste afumat.

Ingrediente: hering afumat (2-3 fileuri),
1 ceapa rosie,
1 gogosar,
sare, ulei, zeama de lamaie, patrunjel verde, masline,
1-2 rosii (optional).

Peste fileurile de peste taiate bucatele adaug ceapa rosie taiata julienne, gogosarul feliat subtire, maslinele, patrunjelul tocat marunt, dupa care potrivesc gustul de sare, si presar peste salata putin ulei si niscai zeama de lamaie. Eu mai pun in salata si rosii, ne plac foarte mult rosiile de gradina, si le folosim cu orice ocazie. Mai puteti pune si rondele de cartof fiert in coaja.

P.S. Inca nu am reusit sa editez postarea dedicata premiilor.


POVESTI CULINARE

Topping din gem de caise ,fulgi de migdale ,frisca ,ciocolata topita ,sau zahar pudra .Orice aveti la indemana .


Pentru crusta ,amestecam faina ,untul moale taiat cuburi ,zaharul ,oul ,praful de copt si sarea.
Scoteti semintele mici si negre de cardamon din capsulele verzi si uscate si amestecati-le in aluat .
Framantam scurt ,pana cand obtinem un aluat omogen.
Nu exagerati cu framantatul.Caldura mainilor ii va strica textura care trebuie sa ramana nisipoasa nu cleioasa .
Il punem intr-o folie la frigider 20 de minute .
Intre timp facem crema din ,ouale batute spuma cu zaharul in care adaugam branza de vaci (eu am avut perle de branza ) ,smantana si vanilia.
Scoatem aluatul de la rece si-l intindem pe masa infainata cu sucitorul ,pana obtinem o foaie un pic mai mare decat marimea tavii de copt ,astfel incat atunci cand il punem in tava ,aluatul sa acopere si peretii acesteia .
Infainam si suprafata aluatului si tot cu ajutorul sucitorului ,rulam aluatul si apoi il transferam in tava .
Tava nu trebuie unsa si nu necesita nici hartie de copt ,pentru ca este un aluat gras ce nu se lipeste .
Peste crusta ,punem crema de branza si deasupra asezam frumos jumatatile de caise .
Dam la cuptor la 175 de grade (foc mediu) timp de 50-60 de minute,pana cand crema prinde putina culoare iar crusta se desprinde de peretii tavii.
Lasam sa se raceasca prajitura ,dupa care o decoram dupa putinta si placere .
Eu am pensulat caisele cu putin topping ,facut pe loc din 3-4 caise si 5 linguri de zahar .Fierte impreuna scurt ,cam 7 minute.
Prajitura se tine in frigider 2-3 zile.
Mai mult nu cred ca rezista . :)

Asta pentru ca atunci cand se amesteca in gura aroma de caisa cu cea de cardamon ,nici nu stii ce te-a pocnit .
Stii doar ca mai vrei o muscatura .


Toata lumea vrea cartofi prajiti – partea a 3-a

Am promis saptamana trecuta ca vom scoate reteta de cartofi prajiti din manualele de bucatarie savanta si, despicand firul povestii in 44, vom scoate la lumina mintii, secretele culinare dar si prejudecatile ce inconjoara acest preparat. Consideram inchisa, doar pentru moment, “rafuiala” cu apostolii siluetelor desavarsite cu grapefruit si seminte braziliene si ne intoarcem cu fata curioasa catre profesorii de chimie alimentara si maestrii bucatari, cu adevarat preocupati de ce ne pun in farfurie sau pe raftul bacaniei/magazinului/supermarketului de unde ne aprovizionam.

Inainte insa de reteta propriu-zisa trebuie sa dezlegam un pic itele procesului, atat de dezavuat in zilele noastre de cei mai sus numiti apostoli: PRAJIREA. O sa “plonjam” scurt in istoria sa, asa cum facem de obicei, cu multa placere. In plus, de aceasta data, vom schimba un pic perspectiva si vom analiza microscopic transformarile si zbaterile cartofului in tigaile, tuciurile sau friteuzele bucatarilor de pretutindeni.

Asadar, direct in subiectul arzator. Din momentul in care i s-a permis sa foloseasca focul, probabil ca un premiu de consolare pentru pierderea paradisului vegetarian, omul a inceput sa-si trateze hrana de zi cu zi cu o deosebita caldura. Nu ne-am priceput, vreme de cateva mii bune de ani, sa daruim alimentelor aceasta caldura, decat in trei feluri: prin aer (coacerea in cuptor), prin apa (in oale la fiert) sau prin grasimi (tigai, tuciuri… stiti voi, prajeli). De curand, foarte de curand, istoric vorbind, am invatat ca si lumina poate gati (microundele), dar asta este un alt subiect pe care il vom „articula” in viitor, tot in ciuda alarmistilor de serviciu.

La cererea si in interesul publicului cititor, vom diseca constiincios oricare dintre procesele termice descrise mai sus. Astazi vorbim doar despre prajit caci avem niste cartofi deosebiti de livrat. Motivul principal pentru care scufundam carne sau legume in grasimi fierbinti, dragilor, este viteza.

Timpul de preparare cel mai scurt se obtine cu grasimi fierbinti. De ce? Simplu. Elementar, am spune, daca reflectam o clipa. Temperatura maxima la care poate ajunge apa este doar 100 grade Celsius. Aerul cald din cuptor poate ajunge si la mai multe sute de grade, insa ii lipseste “lipiciul” la mancare. Adica, pe romaneste, gaz fiind, e cam usurel, nu are consistenta si, in consecinta, nu prea sta locului cand se fierbinteste. Deci e nevoie de timp mai mult pana sa-i imprumute din caldura sa, mancarii.

Grasimile, in schimb, sunt mari iubitoare de caldura. Iute se fierbintesc, iute se linistesc, cum suntem siguri ca stiti deja. Scufundarea bucatelor in ulei incins da rezultate rapide, crocante la exterior si moi, pufoase la interior. Pentru ca tot veni vorba despre textura de la interior. Va asiguram ca nu este absolut nici o diferenta intre interiorul mancarurilor prajite sau coapte in cuptor. Faceti probe si analizati atent, de nu ne credeti pe cuvant, dar va prevenim ca teoria noastra este probata si de bucatari si de profii de chimie si de termodinamica.

Diferenta intre gatitul cu aer cald, la cuptor, si prajitul in baie de ulei este doar la suprafata mancarurilor. Crocantul cel delicios, crusta aurie perfecta, visata de orice bucatar, dar banuita si de toate relele de puritanii nutritiei. Cu ce este mai prejos sau mai presus crusta aurie obtinuta prin prajire de cea obtinuta la cuptor veti vedea in continuare.

Indata ce ajung scufundate in ulei incins, bucatele se trezesc imbratisate din toate partile de caldura sa. O fractiune de secunda mai tarziu si sunt inconjurate de bule de ulei ca intr-un adevarat jacuzzi. In aceste baloane de ulei, va spunem cinstit, sta si taina stiintifica a prajitului. Iata cum. Aceasta reactie “involburata” apare datorita contactului grasimilor cu moleculele de apa de la suprafata diverselor mancaruri ce fac obiectul experimentului. Astfel in fiecare bula se gaseste o picatura de apa fiarta (de caldura superioara a uleiului) si transformata in abur.

Stim ca apa si uleiul nu prea se impaca, si mai stim ca apa devine gaz (abur) la temperaturi peste suta de grade. Uleiul se incinge bine peste suta (stim asta, e incercata adeseori chiar pe pielea noastra) si astfel fierbe si evapora apa din imediata sa apropiere, uscand astfel suprafata mancarii. Tot aici, la suprafata, temperatura inalta topeste, caramelizeaza la propriu, zaharuri, proteine, amidon si tot ce-i iese in cale. Este important sa stiti ca aceasta crusta nu se formeaza imediat si ca in timpul prajirii se formeaza fisuri microscopice in bucatile de mancare, prin care o parte din apa din interior isi face loc spre afara, pana cand se formeaza stratul de “caramel” care apoi le astupa.

Reactiile care au loc la suprafata mancarii sunt factorul decisiv cand vine vorba de gustul cel mai bun. Ele sunt diferite de la o temperatura la alta si mai ales, de la un ulei la altul. Calitatile acestuia joaca un rol extrem de important in acest proces. Prima, si probabil cea mai importanta, este temperatura maxima la care poate ajunge. Sau punctul de fum, momentul acela care odata depasit poate transforma blandul ulei in combustibil adevarat. Urmatoarea pe lista este calitatea acizilor grasi care il compun. Saturati, mono si polinesaturati, Omega 3, 6, 9, oleici si linolenici si linoleici toti intra in hora noastra culinara. Urmeaza vitaminele si modul de fabricatie presarea, rafinarea etc.

Pentru fiecare dintre ele am scris si vom mai scrie in continuare sute de randuri pe blogul Spornicesc, pentru mai buna si mai inteleapta cunoastere a cititorilor nostri. Dar cum nimic nu se compara cu experienta directa, va invitam din nou sa gatiti cu noi (credeati ca am uitat?) reteta frantuzeasca de cartofi prajiti “Pommes Pont-Neuf” si sa ne spuneti apoi de-am avut sau nu dreptate sa va punem rabdarea la asa incercare.

Si daca veti dori ca totul sa iasa perfect, va mai dam un pont. Asul din maneca al bucatarilor profesionisti. Un ulei pentru adevarata performanta culinara. Deloc intamplator, ci calculat cu grija dinainte, a aparut in magazine un nou sortiment dedicat in intregime celor care iau in serios gastronomia. Se numeste Spornic Premium. Vine in sticle de un litru si il veti recunoasteti foarte, foarte usor dupa “crusta” aurie in care este imbracat. Este primul si singurul ulei 100% High-Oleic pe care l-au vazut rafturile romanesti pana acum. Detaliile complete le gasiti pe site, aici. Sau daca ne intrebati de vorba si-aveti si niste timp, pentru povesti.


Lista fructe si legume

Fructe cu indice glicemic mare. Dintre fructele cu indice glicemic mare, cele mai frecvent consumate de noi toti sunt ananasul - 66, pepenele galben - 65, pepenele rosu - 72 si stafidele - 64.. Legume cu indice glicemic mi Lista fructelor s-ar putea categoriza ca fructe obținute de la plante cultivate de om, și fructe de la plante necultivate, ca de exemplu fructele de pădure. Un alt criteriu de clasificare ar fi după felul fructului din punct de vedere botanic. Plante cu fructe comestibil Produse piata - alimentatie » Legume - fructe 6 lei. Bucuresti, Sectorul 2 Ieri 21:53. Vand mere pt țuică Anuntul este acum salvat in in lista ta de favorite. Important si util: Pentru a salva permanent anuntul trebuie sa fii logat in contul tau OLX. Intra in cont. sau Creeaza cont. Nu, multumesc

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Calorii Fructe - baza de date cu caloriile alimentelor. Nota: Toate valorile nutritive sunt calculate pentru o cantitate de 100 g Schimbă lista sau modific-o. Atunci, descoperă sfaturile noastre despre legume și fructe, care îți fac viața în bucătărie mai ușoară. Feliază repede ciupercile champignon Ciupercile champignon se pot felia repede și simplu cu un tăietor de ouă. Important este să le așezi cu pălăria în jos De mai mulți ani prepar smoothie cu fructe și legume pentru întreaga familie. Fiului meu îi place smoothie roz-roși cu fructe de pădure (zmeură, afine, căpșuni, coacăze) iar mie îmi place smoothie oranj - pe bază de portocale, piersici, caise, morcovi etc. În timp ne-am diversificat paleta de combinații și am ajuns și la smoothie verde care conține frunze de spanac - care. Indiferent dacă este vorba de fructe şi legume sau plante medicinale verzi, acestea sunt alimentele cele mai bogate în nutrienţi cu proprietăţi energizante pentru organism, iar în cazul germenilor şi mlădițelor tinere, acestea pot fi utilizate chiar şi în gemoterapie In aceasta lectie veti invata denumirea si pronuntia celor mai comune fructe si legume in franceza. In prima lista se gasesc denumirile fructelor in franceza si in a doua denumirile legumelor. In paranteze se gaseste pronuntia scrisa a cuvintelor in limba franceza

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Lista celor mai nocive fructe și legume. Potrivit semnalului de alarmă tras de reprezentanții Autorității Naționale Sanitar Veterinare din România, pe lista cu cele mai multe pesticide se află pe loc fruntaș cartoful. Cu toate că sunt un aliment banal, cartofii au printre cele mai multe chimicale! Dintre fructe, merele sunt și ele. Potrivit specialiștilor nutriționiști există 4 categorii de grupe de alimente care sunt foarte sănătoase datorită substanțelor nutritive pe care le conțin. Acestea sunt legumele verzi, fructele, cerealele și leguminoasele. Din categoria legumelor verzi fac parte frunzele plantelor, tuberculii, bulbii, rădăcinile, tulpinile, vlăstarii, mugurii, germenii integrali, fructele care nu. Noi vă spunem să mâncaţi fructe şi legume, dar, ştiind care sunt cele care au o concentraţie mai mare de pesticide, puteţi opta pentru variantele organice, dacă sunt disponibile sau vi le permiteţi sau puteţi să folosiţi lista produselor curate, explică Sonya Lunder, analist în cadrul EWG Bogată în fructe şi legume, Dieta Pregătit pentru viaţă restricţionează consumul de grăsimi de origine animală, dar îţi permite să te bucuri de orice cantitate de fructe proaspete, suc de fructe, legume şi carne slabă. Din nefericire, programul este imperfect din punct de vedere nutriţional fiindcă nu reuşeşte să. Informaţii Legume Si Fructe Freshdistrib Srl CIF 42359795 J29/468/2020 Str. Schelelor 22 Campina. Află date de contact, informaţii financiare, datorii la bugete, dosare in justiţie, activitate LISTA FIRMELOR DIN ROMÂNI

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Dieta de 7 zile cu fructe si legume

LISTA intreprinderilor pentru legume si fructe care trec la Ministerul Industriei Alimentare si al Achizitionarii Produselor Agricole ANEXA Nr. 7 Decretul nr. 115/1986 privind imbunatatirea activitatii de contractare, achizitionare si desfacere a legumelor si fructelo În acest articol voi da o listă mai detaliată a alimentelor alcaline şi acide. Dieta alcalină înseamnă o dietă bogată în alimente alcaline, care compensează efectele alimentelor acide. Alimentele acide sunt cele care produc senzația de greutate în organism, migrenă, nervozitate, arsuri la stomac. Mai mult, excesul de alimente acide poate duce la diferite boli Un smoothie este o rețetă ideală fie pentru un mic dejun ușor foarte sănătos, fie pentru o gustare plină de vitamine. Îți spunem care sunt cele mai delicioase rețete de smoothie din fructe și legume. Nutriționiștii ne recomandă să mâncăm cel puțin 5 legume sau fructe proaspete, în.

Tabel - alimente alcaline şi alimente acide - natural 100

Lista de fructe pentru diabet Capsune, zmeura, coacaze, mure, afine: o portie (250 g) de fructe de padure sau de capsune iti ofera energia de care ai nevoie. Aceste fructe au un continut ridicat de antioxidanti (in special cele inchise la culoare), iti intaresc sistemul imunitar si previn posibilele afectiuni oculare la care sunt expusi diabeticii Lista legume , fructe + retete sanatoase. Deschis de . seminte va deschid usa spre un nou nivel de nutritie 5.beti sucuri naturale proaspat stoarse 6.mancati cat mai multe legume si fructe proaspete 7.experimentati noi retete 8.concentrati-va pt conservarea organismului in fiecare zi 10. cititi cat mai mult despre nutritie.

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El recomanda sa se manance cel mai mult legume (ceea ce e ok) dar si grasimi bune. Deci cea mai mare parte a caloriilor trebuie sa provina din grasimi. Apoi, din proteine mai putin si, si mai putin din fructe (25g pe zi). Si surpriza! Cerealele si dulciurile trebuiesc evitate cat mai mult. Ok, dulciurile le inteleg (Redirecționat de la Lista legumelor) Legumele din această listă sunt clasificate după părțile lor comestibile. Catalog comun al soiurilor de legume, eur-lex.europa.eu Catalog de legume și fructe bilingv - română și englez.

Home > Fructe si legume. Top vanzari. DULCEATA DE CIRESE NEGRE AMARE 400g 15,00 lei. DULCEATA DE CIRESE ALBE AMARE 400g 15,00 lei Adaugă la lista dorinţelor Adaugă la comparație. vizualizare rapida. Mere Fructe: Mere Fructele se vand la kilogram si. 0,00 lei Stoc epuizat. Fructele si legumele reprezinta remedii eficiente si la indemana tuturor pentru diferite afectiuni. Terapii-naturiste.info este un portal de informatii din domeniul medicinei alternative, al remediilor naturist Un set conceput special pentru a veni in completarea Jocului interactiv - La cumparaturi.Caracteristici:ajuta-l pe copilasul tau sa descopere fructele, legumele si importanta unei alimentatii sanatoase cu noul sau setmergeti la cumparaturi cu o lista diferita de fiecare datajocul contribuie la dezvoltarea memoriei si incurajeaza dezvoltarea limbajuluinumar jucatori: 1-2Jocul contine:2 planse. Caserole din plastic pentru fructe si legume. Caserole fructe/legume - fara capac. Caserole perforate din plastic pentru fructe/legume cu efect antiaburire - fara capac - 500 GR (1140 buc/bax

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Calorii Fructe

ZDROBITOR FRUCTE SI LEGUME Productivitate: 200-300 kg / ora sau 400-600 kg / ora Concasorul de fructe este destinat pentru zdrobirea marului, a perei, a legumelor etc. in gospodariile personale si fermele mici. Terciul, obtinut cu ajutorul masinii de tocat fructe, este bun pentru presare si gradul de zdrobire ofera cel mai bun randament pentru suc Tipuri de fructe Listă de plante cu fructe comestibile Legume si fructe Lista fructe exotice Lista fructe si legume Importanta fructelor Fructe in franceză Desene cu fructe Ou Descriere Descriere Ou poate fi un stadiu timpuriu după procesul de fecundație, în faza de dezvoltare a unui animal, oul conține celule embrionale și substanțe. Nous avons choisi pour vous des produits de la plus haute qualité, transportés depuis l'Europe dans les meilleures conditions et dans les plus brefs délais, stockés et étiquetés conformément aux normes de la Communauté Européenne. Liste de courses 0. 0 0. 0 Panier d'achat Légumes Fruits Catalogue des entreprises avec domaine d'activité Jus, fruits et légumes. Fabricants, distributeurs, revendeurs, revendeurs, importateurs, exportateurs. Vous trouverez ici des partenaires commerciaux de toute la Roumanie. L'inscription est gratuite Distributeur de légumes fruits frais. Fresh-Fruits Logistics a démarré son activité en 2010, partant de l'idée de proposer aux clients une large gamme de fruits et légumes frais et de qualité. 0767 917 258 0769 605 060 Sos. Olteniței no 181 Popesti-Leordeni, Ilfov [email protected]

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Smoothie aux fruits et légumes - 3 recettes saines

Parce que la saison des légumes roumains touche à sa fin et parce que les petits nous demandent aussi des fruits certifiés BIO, qui ne sont pas fabriqués dans notre pays, nous recevrons jeudi matin la première série de légumes et de fruits qui ne sont pas cultivés sur nos terres.Mettre les aliments ou les produits sur lesquels vous souhaitez désinfecter dans un récipient d'eau. Insérez la sonde du désinfectant pour la viande, les légumes et les fruits dans le récipient, qui doit être placé sous l'appareil, pour empêcher l'eau de pénétrer dans l'appareil. Téléchargez ici la liste des produits TIENS et le prix de ces Fruits et Légumes Réponse courte : tout le monde. Il n'y a aucune limitation quand il s'agit de planter des fruits et légumes. Si vous êtes intéressé par une vie saine, si vous voulez contrôler votre alimentation, si vous êtes prêt à avoir un jardin riche, alors les fruits et légumes plantés dans votre jardin sont le meilleur choix.70, 200 W, Noir du Vexio offrir! Maintenant, ce n'est que 1 180,99 lei ! Commandez en ligne Philips Presse-fruits et légumes HR1896 / 70, 200 W, Noir sur Vexi


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Commentaires:

  1. Gum

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  2. Ishmael

    Est-ce votre modèle WP standard ou l'avez-vous commandé quelque part? Si c'est non standard, pouvez-vous me dire où dessiner quelque chose de mignon?

  3. Tam

    Bravo, idée brillante

  4. Hieronim

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  5. Aingeru

    Je le saurai, merci beaucoup pour l'explication.

  6. Nefin

    Exactement! Aller!



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