drome-portdeplaisance.com
Nouvelles recettes

Steaks en croûte de poivre avec portobellos glacés au Worcestershire

Steaks en croûte de poivre avec portobellos glacés au Worcestershire


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ingrédients

  • 4 steaks de New York de 14 à 16 onces (chacun d'environ 1 à 1 1/4 pouces d'épaisseur)
  • 3 cuillères à soupe de grains de poivre noir, concassés au maillet
  • 2 cuillères à café de gros sel casher
  • 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe (1 1/4 bâtonnets) de beurre
  • 4 cuillères à café de sauce Worcestershire
  • 1 1/2 cuillères à café de vinaigre balsamique
  • 1 livre de champignons portobello, coupés en tranches de 1/3 po d'épaisseur

Préparation de la recette

  • Saupoudrer les steaks de grains de poivre concassés et de gros sel. Laisser reposer à température ambiante 30 minutes.

  • Faire fondre 1/2 tasse de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer la sauce Worcestershire et le vinaigre. Incorporer les champignons. Saupoudrer de sel. Retirer du feu.

  • Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Griller les biftecks ​​jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Transférer dans les assiettes. Garnir chaque steak avec 1/2 cuillère à soupe de beurre. Tente avec papier d'aluminium pour garder au chaud. Griller les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à libérer leur jus, environ 3 minutes de chaque côté. Répartir les champignons sur les steaks et servir.

Recette de Cheryl Dunn, Bill Jamison, Photos de Pornchai MittongtareSection des critiques

Joyeuses Pâques avec un dîner de steak nourri à l'herbe

Vous voulez rendre un grand service à vos proches ? Commandez des steaks nourris à l'herbe sur www.texasgrassfedbeef.com. Votre famille vous en remerciera, et leurs cœurs aussi. Vous pouvez les avoir dans votre congélateur à temps pour ce célèbre dîner de Pâques.

C'est un cadeau qui continue à donner. Nous allons parler davantage de cette belle entreprise, alors restez à l'écoute la semaine prochaine, mais pour l'instant, Joyeuses Pâques.

Steaks de contre-filet New York nourris à l'herbe en croûte de poivre avec portobellos glacés au Worcestershire


Lors de la cuisson du bœuf nourri à l'herbe, il est important de ne pas trop chauffer ou de trop cuire. La viande nourrie à l'herbe est naturellement plus maigre et fonctionne mieux si elle est cuite à feu moyen sur un feu de charbon de bois moyen. Une fois la viande cuite, coupez-la en portions individuelles de quatre onces et étalez-la sur une mare de sauce sur les champignons.

Ajoutez un côté d'asperges juste à la vapeur et son printemps à la table du dîner.

Rendement : Donne 4 à 6 portions


2 steaks de New York de 14 à 16 onces (chacun d'environ 1 à 1 1/4 pouces d'épaisseur)
2 cuillères à soupe de poivre noir concassé
2 cuillères à café de sel de mer

1/2 tasse (1 bâton) de beurre biologique non salé
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 1/2 cuillères à café de vinaigre balsamique
1 livre de champignons portobello, coupés en tranches épaisses


Séchez les steaks avec une serviette en papier, puis saupoudrez les steaks de grains de poivre concassés et de sel. Laisser reposer à température ambiante, couvert, environ 30 minutes.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer la sauce Worcestershire et le vinaigre. Incorporer les champignons, de haut en bas. Saupoudrer de sel. Retirer du feu.

Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Griller les biftecks ​​et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits à la cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté pour la viande, cuite à point. Transférer sur une planche à découper.
Garnir chaque steak de beurre supplémentaire. Tente avec papier d'aluminium. Griller les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et commencent à libérer leur jus, environ 3 minutes de chaque côté.
Répartir les champignons dans les assiettes chaudes. Coupez les steaks en tranches épaisses et répartissez-les sur les champignons. Verser un filet de sauce supplémentaire sur les assiettes et servir.


Recettes de croûte de portobello

  • Steaks en croûte de poivre avec glaçage au Worcestershire P .

Il est important de faire des folies avec un choix bien marbré ou des steaks de première qualité pour .

Champignons portobello glacés sucrés et salés et steak de contre-filet épais et poivré.

Food Network vous invite à essayer ce flétan en croûte de brioche et pesto avec .

Food Network vous invite à essayer ce poulet en croûte de Portobello avec Warm R .

Le pesto traditionnel est encore plus savoureux lorsque vous ajoutez des champignons portobello.

Food Network vous invite à essayer ce surlonge en croûte avec Rockin' Portobell.

Sans blé 8 PORTIONS VÉGÉTALIENNES Les personnes allergiques peuvent manger de la pizza avec ce riche, .

Food Network vous invite à essayer ces champignons portobello en croûte de parmesan.

Pizza aux champignons portobello avec croûte d'épeautre : Essayez cette P aux champignons portobello.

Mozzarella En Croûte De Pistache Avec Portobel Grillé.

De fines lanières de champignons portobello charnus retiennent très bien un enrobage de noix croquant.

Mozzarella En Croûte De Pistache Avec Portobel Grillé .

Les champignons portobello charnus servis avec une sauce chili épicée font un sophistique.

Trouvez et évaluez des recettes saines et faibles en calories sur SparkRecipes. De plus, utilisez notre fr.



Commentaires:

  1. Moogulabar

    Je veux dire que tu n'as pas raison. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  2. Stamford

    Cela me dépasse!

  3. Miller

    Et que nous ferions sans votre magnifique idée

  4. Carel

    Bravo, on vous a visité avec une idée tout simplement magnifique

  5. Vanderveer

    Cela me semble une idée remarquable



Écrire un message