Recettes traditionnelles

Sablés au matcha de blé entier trempés au chocolat

Sablés au matcha de blé entier trempés au chocolat

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 325 ° F.

Étape 2

Peser ou déposer légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveau avec un couteau. Mélanger la farine, le sucre en poudre, la fécule de maïs, le matcha et le sel, en remuant avec un fouet, le matcha et le sel, en remuant avec un fouet.

Étape 3

Mettre le beurre, l'huile et le sucre granulé dans un grand bol; battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer la vanille. Ajouter le mélange de farine; battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Étape 4

Pat la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Pat la pâte en un carré de 10 pouces. Cuire au four à 325 ° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit prise et légèrement dorée sur les bords. Retirer du four et couper immédiatement en 36 carrés. Laisser refroidir sur la poêle.

Étape 5

Placez le chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 1 minute, en remuant toutes les 20 secondes, jusqu'à ce que le chocolat fonde et soit lisse. Trempez 1 extrémité de chaque biscuit dans le chocolat fondu; déposer sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat prenne.

Voir la vidéo: Recette - Chocolat fondant au thé vert - Gourmandise japonaise - HeyLittleJean (Septembre 2020).