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Patates douces farcies au bœuf et au brocoli

Patates douces farcies au bœuf et au brocoli

Étape 1

Frottez les patates douces avec 1 1/2 cuillère à café d'huile; percer plusieurs fois avec une fourchette. Cuire au micro-ondes à HAUTE intensité de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le reste 1 1/2 cuillères à café d'huile; tourbillonner pour enrober. Ajouter l'oignon et les poivrons rouges; cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment. Ajouter l'ail et cuire 3 minutes en remuant fréquemment. Incorporer la poudre de chili, 1/4 cuillère à café de sel, le cumin et le poivron rouge moulu. Ajouter le boeuf; cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant pour émietter.

Étape 3

Chauffer le brocoli selon les instructions sur l'emballage; incorporer au mélange de bœuf. Pommes de terre partiellement coupées dans le sens de la longueur; éplucher la chair avec une fourchette. Garnir uniformément les pommes de terre du mélange de bœuf, du quart de cuillère à café de sel restant et des oignons verts.

Voir la vidéo: Patate douce farcie et gratinée au four tousencuisineavecseb (Septembre 2020).