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Dîner de pain de viande sur une plaque

Dîner de pain de viande sur une plaque

Mini pains de viande individuels, haricots verts et purée de pommes de terre, tous cuits à la perfection dans une seule poêle? Oui c'est vrai! Les pommes de terre sont hachées et cuites avec un peu d'eau dans un sachet en aluminium pour qu'elles cuisent à la vapeur jusqu'à tendreté aux côtés des pains de viande (il suffit ensuite de les écraser rapidement avec du lait et un peu de beurre). Assurez-vous de vous en tenir aux pommes de terre rousses (cuites au four) et coupez-les en morceaux de ½ pouce requis; les pommes de terre plus féculentes et les gros morceaux mettront beaucoup plus de temps à devenir tendres. Nous glissons des cubes de fromage colby-Jack crémeux dans le mélange de pain de viande pour plus de saveurs; vous pouvez remplacer le cheddar, la mozzarella ou le provolone pour différents profils de saveur. Et bien que nous aimions les haricots verts avec ce dîner réconfortant classique, vous pouvez également passer au brocoli ou aux asperges.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F.

Étape 2

Enduire un grand morceau de papier d'aluminium épais d'un enduit à cuisson; placer les pommes de terre sur du papier d'aluminium. Arroser les pommes de terre d'eau; enroulez du papier d'aluminium autour des pommes de terre en les fermant bien. Placer le sachet de papier d'aluminium dans un coin d'une demi-plaque de 13 x 18 pouces. Enduire le reste de la plaque de cuisson d'un enduit à cuisson.

Étape 3

Mettre le panko, l'oignon, 2½ cuillères à soupe de ketchup, ¼ cuillère à café de sel, ¼ cuillère à café de poivre, l'ail, le bœuf et l'œuf dans un grand bol; bien mélanger pour combiner. Ajouter le fromage; mélanger pour combiner. Divisez le mélange en 4 portions égales. Façonner chaque portion en un pain de forme libre de 4 x 2½ pouces sur une plaque de cuisson. Répartir uniformément les 3 cuillères à soupe de ketchup restantes sur les pains de viande. Cuire les pains de viande et les pommes de terre à 425 ° F pendant 15 minutes.

Étape 4

Mélanger les haricots verts et l'huile, en remuant pour enrober. Retirer la casserole du four. Disposer les haricots verts sur la poêle autour des pains de viande et des pommes de terre. Cuire au four à 425 ° F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pains de viande enregistrent 165 ° sur un thermomètre. Retirer la casserole du four.

Étape 5

Ouvrez soigneusement le sachet en aluminium. Placez les pommes de terre dans un bol. Ajouter le lait, le beurre, ⅜ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre. Écraser avec un presse-purée à la consistance désirée. Saupoudrer ⅛ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre restants sur les haricots verts.

Voir la vidéo: Pain de viande facile et savoureux (Septembre 2020).