Recettes traditionnelles

Mini bouchées de brownie à l'avocat

Mini bouchées de brownie à l'avocat

Décadents et irrésistiblement fondants, ces brownies vont tromper même les gourmands les plus avertis. Les avocats crémeux, riches en fibres et en graisses saines pour le cœur, remplacent complètement l'huile dans cette recette. Nous nous tournons vers le robot culinaire pour faire le gros du travail, ce qui rend cette recette presque aussi simple que de préparer des brownies en boîte. Une cuillerée de yogourt grec, des framboises fraîches et des copeaux de chocolat noir constituent une garniture nutritive et décadente, mais n'hésitez pas à utiliser ce que vous voulez. Conservez ces adorables bouchées au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être servies et dévorées.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 350 ° F.

Étape 2

Placer l'avocat et le sucre de coco dans un robot culinaire à haute puissance; mélanger jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille; mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 20 secondes. Ajouter la poudre de cacao, la farine à pâtisserie et le sel; mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 20 secondes.

Étape 3

Répartir uniformément la pâte à brownie dans 18 fentes d'un moule à mini muffins de 24 tasses enduit d'un enduit à cuisson. Cuire au four pendant 17 à 18 minutes. Placer le moule sur une grille jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé. Retirer les bouchées de brownie du moule à muffins et laisser refroidir complètement.

Étape 4

Garnir chaque bouchée de brownie avec 2 cuillères à café de yogourt grec et 1 framboise. Ajouter des copeaux de chocolat, si désiré. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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