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Le meilleur pain doré aux pommes à l'érable

Le meilleur pain doré aux pommes à l'érable

Comment le faire

Étape 1

Mélanger le lait, 3 cuillères à soupe de sirop, le bourbon, la vanille, le sel et les œufs dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 13 x 9 pouces, en remuant avec un fouet. Ajouter le pain en une seule couche; laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, en retournant le pain après 5 minutes.

Étape 2

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1/2 cuillère à soupe de beurre; remuer jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajoutez des pommes; saupoudrer uniformément de cannelle. Cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres, en remuant de temps en temps. Retirer du feu; incorporer 1 cuillère à soupe de sirop. Garder au chaud.

Étape 3

Chauffer une grande plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 1/2 cuillère à café de beurre; étendre le beurre fondu sur la surface avec une spatule. Ajouter 4 tranches de pain; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Retirer de la poêle. Répétez la procédure avec 1 1/2 cuillère à café de beurre et 4 tranches de pain. Garnir le pain doré du mélange de pommes.

Notes du chef

La rédactrice en chef de Cooking Light, Ann Pittman, explore la génialité des grains entiers dans son nouveau livre, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Ce guide complet de grains entiers sains, copieux et incroyablement polyvalents comprend quelque chose pour tout le monde et propose de nouvelles techniques innovantes pour assurer les résultats les plus savoureux. Des accompagnements simples et délicieux aux plats principaux satisfaisants et aux desserts sublimes, cet auteur lauréat du prix James Beard éduque, inspire et ne déçoit pas. Découvrez une toute nouvelle façon de voir les grains entiers, comment ils sont préparés et comment ils peuvent être incorporés à une alimentation saine à chaque repas.

Également apparu dans: Oxmoor House, mars 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amarante to Wild Rice

Voir la vidéo: Pouding chômeur aux pommes et à lérable (Septembre 2020).