Recettes insolites

Freekeh-Turquie Sloppy Joes

Freekeh-Turquie Sloppy Joes

Comment le faire

Étape 1

Faites cuire le freekeh selon les instructions sur l'emballage.

Étape 2

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter de l'huile dans la poêle; tourbillonner pour enrober. Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter 5 minutes. Ajouter la dinde à la poêle; saupoudrer de poudre de chili, de sucre et de poivre. Cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que la dinde soit cuite, en remuant pour émietter. Ajouter le freekeh cuit et les tomates; réduire le feu à moyen et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer le sel. Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes.

Étape 3

Placer 1 feuille de laitue sur la moitié inférieure de chaque pain, si désiré. Verser environ 2/3 tasse de mélange de freekeh sur la laitue. Garnir chaque sandwich avec 1 tranche d'oignon et la moitié supérieure du pain.

Notes du chef

La rédactrice en chef de Cooking Light, Ann Pittman, explore la génialité des céréales complètes dans son nouveau livre, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Ce guide complet de grains entiers sains, copieux et incroyablement polyvalents comprend quelque chose pour tout le monde et propose de nouvelles techniques innovantes pour assurer les résultats les plus savoureux. Des accompagnements simples et délicieux aux plats principaux satisfaisants et aux desserts sublimes, cet auteur lauréat du prix James Beard éduque, inspire et ne déçoit pas. Découvrez une toute nouvelle façon de voir les grains entiers, comment ils sont préparés et comment ils peuvent être incorporés à une alimentation saine à chaque repas.

Également apparu dans: Oxmoor House, mars 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amarante to Wild Rice

Voir la vidéo: Buffalo Chicken Dip! Spicy Baked Buffalo Chicken Dip - Super Bowl Party Special (Septembre 2020).