Recettes insolites

Saumon croustillant aux herbes

Saumon croustillant aux herbes

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 425 ° F.

Étape 2

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un petit bol, en remuant bien.

Étape 3

Mélanger la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol, en remuant bien. Disposer le poisson sur une plaque à pâtisserie enduite d'un enduit à cuisson. Saupoudrer uniformément le poisson de sel et de poivre; étendre uniformément le mélange de mayonnaise sur le poisson. Tapoter soigneusement le mélange de boulgour frit croquant uniformément sur le poisson. Cuire au four à 425 ° F pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Notes du chef

La rédactrice en chef de Cooking Light, Ann Pittman, explore la génialité des céréales complètes dans son nouveau livre, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amaranth to Wild Rice. Ce guide complet de grains entiers sains, copieux et incroyablement polyvalents comprend quelque chose pour tout le monde et propose de nouvelles techniques innovantes pour assurer les résultats les plus savoureux. Des accompagnements simples et délicieux aux plats principaux satisfaisants et aux desserts sublimes, cet auteur lauréat du prix James Beard éduque, inspire et ne déçoit pas. Découvrez une toute nouvelle façon de voir les grains entiers, comment ils sont préparés et comment ils peuvent être incorporés à une alimentation saine à chaque repas.

Également apparu dans: Oxmoor House, mars 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recipes from Amarante to Wild Rice

Voir la vidéo: Recette de saumon facile laqué au four (Septembre 2020).