Recettes insolites

Bol à smoothie Forêt-Noire

Bol à smoothie Forêt-Noire

Photo: Caitlin Bensel; Stylisme des accessoires: Audrey Davis; Stylisme culinaire: Anna Hampton

rendement

Donne 1 (portion: 1 1/2 tasse)

Célébrez le mélange classique de chocolat et de cerise avec ce bol de smoothie à cuillère. Les cerises noires acidulées donnent un goût acidulé aux bananes sucrées et au yogourt crémeux au lait entier. Le cacao non sucré fournit tous les bienfaits terreux du chocolat sans sucre supplémentaire. Garnir de boucles de chocolat noir pour une belle garniture, ou saupoudrer sur des éclats de cacao pour une finition plus rapide.

Ingrédients

  • 3 onces (environ 3/4 tasse) de cerises noires dénoyautées et sucrées surgelées
  • 1/4 petite banane congelée (environ 3/4 oz)
  • 1/2 tasse de glaçons
  • 1/3 tasse de jus de grenade-cerise
  • 1 1/2 cuillère à café de cacao non sucré
  • 1/3 tasse de yogourt au lait entier nature, divisé
  • 3 cerises Bing fraîches entières
  • 1/4 once de boucles de chocolat noir (ou de noix de coca)

Information nutritionnelle

  • Énergie 231
  • Lipides 5,5 g
  • Gras satiné 3,3 g
  • Monofat 0.9g
  • Polyfat 0,1g
  • Protéine 5g
  • Glucides 44g
  • Fibre 4g
  • Cholestérol 11 mg
  • Fer 1 mg
  • Sodium 50 mg
  • Calcium 127 mg
  • Sucres 34g

Comment le faire

Mélanger les cerises douces, la banane, les glaçons, le jus de grenade-cerise, le cacao et 2 cuillères à soupe de yogourt dans un mélangeur. Traiter à puissance élevée jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Verser dans un bol de service. Garnir avec les cerises Bing, les boucles de chocolat et le reste de yogourt.

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