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Bol de smoothie à la mangue dorée

Bol de smoothie à la mangue dorée

Photo: Caitlin Bensel; Stylisme des accessoires: Audrey Davis; Stylisme culinaire: Anna Hampton

Dans ce bol de smoothie, vous verrez la couleur du coucher de soleil et goûterez au bonheur céleste des tropiques. La mangue fraîche devient soyeuse lorsqu'elle est en purée avec du lait de coco. Nous renforçons la teinte dorée avec du curcuma superaliment, et la douceur délicate est fournie par le miel. En plus, vous pouvez utiliser n'importe quel assortiment de fruits que vous voulez, mais nous aimons la variété de textures et de couleurs fournies par les arilles de grenade, le kiwi et la noix de coco en flocons. Nous avons utilisé de petites baies de kiwi au lieu des plus gros fruits, mais l'un ou l'autre sera magnifique.

Comment le faire

Mélanger les morceaux de mangue surgelés, le lait de coco, le curcuma et le miel dans un mélangeur. Mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute, en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau si nécessaire. Verser dans un bol de service. Marquez la moitié de la mangue fraîche; tourner à l'envers. Garnir le smoothie de la moitié de la mangue, du kiwi tranché, des arilles de grenade et de la noix de coco en flocons.

Voir la vidéo: Smoothie bowl (Septembre 2020).