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Muffins au quinoa, à la rhubarbe et aux pistaches

Muffins au quinoa, à la rhubarbe et aux pistaches

«C’est la saison de la rhubarbe. Ici, leur acidité caractéristique est adoucie par des saveurs sucrées de miel et de vanille. La farine à pâtisserie de blé entier garde la texture légère et moelleuse, tandis que le quinoa ajoute une touche de protéines. Ces beautés à grains entiers sont parfaites pour le printemps et constituent une option nutritive pour les petits-déjeuners en semaine ou une collation sur le pouce. Conservez les restes dans un contenant hermétique pendant 3 jours de fraîcheur maximale.

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