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Salade de saumon suralimentée

Salade de saumon suralimentée

Comment le faire

Étape 1

Porter 1 tasse d'eau et le quinoa à ébullition dans une petite casserole. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Retirer la casserole du feu; laisser reposer 5 minutes. Incorporer 1/8 cuillère à café de sel.

Étape 2

Préchauffer le gril à feu élevé avec la grille du four en position centrale supérieure.

Étape 3

Placer le saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium enduite d'un enduit à cuisson. Frottez le saumon avec de l'huile, 1/8 de cuillère à café de sel restant et du poivre. Faire griller pendant 6 minutes.

Étape 4

Mettre le chou frisé, les choux de Bruxelles et la vinaigrette tahini tout usage dans un bol. Utilisez vos mains pour masser la vinaigrette sur le chou frisé et les choux de Bruxelles. Incorporer 1/4 tasse de quinoa cuit (réserver le reste pour les Power Bowls aux œufs pochés) et les betteraves. Garnir de saumon.

Voir la vidéo: Salade de pomme de terre au saumon fumé (Septembre 2020).