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Mini gaufres à la purée de pommes de terre

Mini gaufres à la purée de pommes de terre

rendement

Pour 6 personnes (portion: 2 gaufres)

Les restes de purée de pommes de terre deviennent magnifiquement dorés grâce à votre gaufrier belge. Si vous ne les servez pas immédiatement, gardez-les au four pour qu'ils restent chauds et croustillants. Le bacon est toujours une amélioration de la saveur amusante, et la ciboulette fraîche ajoute de la luminosité et de la couleur.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de purée de pommes de terre préparée
  • 1 tasse de bouillon de poulet non salé
  • 3 gros œufs, légèrement battus
  • 2,13 onces de farine tout usage (environ 1/2 tasse)
  • 4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Aérosol de cuisson
  • 6 tranches de bacon, cuites et émiettées
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 1/2 tasse de sauce à la dinde (facultatif)

Information nutritionnelle

  • Calories 150
  • Lipides 6g
  • Gras satiné 2g
  • Insatfat 3g
  • Protéine 9g
  • Glucides 15g
  • Fibre 1g
  • Sucres 0g
  • Est. sucres ajoutés 0g
  • Sodium 380 mg
  • Calcium 43% DV
  • Potassium 4% DV

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 200 ° F.

Étape 2

Mélanger les pommes de terre, le bouillon et les œufs dans un petit bol. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter le mélange de pommes de terre au mélange de farine; remuer juste assez pour combiner.

Étape 3

Préchauffez un grand gaufrier belge profond selon les instructions du fabricant. Enduire d'un enduit à cuisson. Placez 1/4 tasse de pâte à gaufres dans chacun des 4 compartiments du gaufrier. Fermer doucement et cuire jusqu'à coloration dorée, 7 à 10 minutes. Placer les gaufres cuites sur une plaque à pâtisserie; garder au chaud au four. Répétez la procédure avec le reste de la pâte.

Étape 4

Saupoudrer les gaufres de bacon et de ciboulette. Servir avec de la sauce, si désiré.

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Voir la vidéo: Recette de Croquettes de pommes de terre - 750g (Septembre 2020).