Recettes insolites

Glacière à la noix de coco des fêtes

Glacière à la noix de coco des fêtes

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 3/4 tasse)

Épatez vos invités cette saison des fêtes avec un cocktail blanc fantaisiste. Un mélange de lait de coco et de rhum de noix de coco ajoute une touche caribéenne, rendant même les journées d'hiver les plus froides lumineuses et agréables. Amusez facilement une foule en préparant à l'avance un lot double ou triple - il suffit de remuer juste avant de garnir.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
  • 1 quartier de lime (1 po)
  • 2 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 3 onces de rhum blanc
  • 1/2 tasse d'eau de coco
  • 5 glaçons
  • 3 onces de rhum à la noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 2 tasses de lait de coco non sucré réfrigéré (tel que Silk)
  • Feuilles de menthe fraîche et arilles de grenade pour la garniture

Information nutritionnelle

  • Calories 141
  • Lipides 2g
  • Gras satiné 2g
  • Insat 0g
  • Protéine 0g
  • Glucides 12g
  • Fibre 0g
  • Sucres 7g
  • Sucres ajoutés 6g
  • Sodium 142 mg
  • Calcium 23
  • Potassium 2

Comment le faire

Mélangez les feuilles de menthe fraîche, le quartier de lime, le sucre granulé et le sel casher dans un shaker. Ajouter le rhum blanc, l'eau de coco et les glaçons; agiter pendant 15 secondes. Passer dans un pichet de service. Ajouter le rhum de coco, le jus de lime frais et le lait de coco non sucré réfrigéré. Remuer pour combiner. Verser dans 4 verres lowball remplis de glace. Garnir de feuilles de menthe fraîche et d'arilles de grenade.

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