Dernières recettes

Casserole Alfredo au poulet et chou frisé

Casserole Alfredo au poulet et chou frisé

Une sauce crémeuse au parmesan est une évidence pour une cuisson de pâtes au fromage facile. Sautez le bocal et faites le vôtre avec de l'échalote sautée et du citron frais, en récupérant toute la saveur de la même poêle que celle utilisée pour cuire le poulet. Si vous n'avez pas encore essayé les pâtes à grains entiers, ce plat est une introduction fantastique: les nouilles résistent bien tout au long de l'ébullition et de la cuisson et ne submergeront pas le plat d'une forte saveur de blé. Gardez le panko de blé entier dans votre garde-manger comme nouvelle chapelure tout usage; la texture légère et croustillante fera une excellente croûte pour les filets de poisson ou les poitrines de poulet.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F.

Étape 2

Porter à ébullition une grande casserole remplie d'eau. Ajouter les pâtes; cuire 6 minutes. Ajouter le chou frisé; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Drainer. Placer le mélange de pâtes dans un grand bol.

Étape 3

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Saupoudrer le poulet de poivre et de sel. Ajouter à la poêle; cuire 8 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Ajouter le poulet au mélange de pâtes (ne pas essuyer la poêle).

Étape 4

Mélanger le lait, la farine et 1/4 tasse de parmesan dans un bol. Chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter l'échalote au jus de cuisson de la poêle; cuire 2 minutes. Incorporer le zeste et le jus; cuire 1 minute. Ajouter le mélange de lait; porter à ébullition. Cuire 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter le mélange de lait au mélange de pâtes; mélanger pour enrober.

Étape 5

Verser le mélange de pâtes dans un plat allant au four en verre ou en céramique de 2 litres enduit d'un enduit à cuisson. Saupoudrer du 1/4 tasse de parmesan, de mozzarella et de panko restant. Cuire au four à 400 ° F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Voir la vidéo: Recette du Chou farci - 750g (Septembre 2020).