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Fromage grillé au kimchi

Fromage grillé au kimchi

Le kimchi piquant et épicé égaye le goût d'un sandwich au fromage grillé riche et grillé. Nous utilisons une combinaison de deux fromages pour la meilleure saveur et texture. La mozzarella fraîche est crémeuse, légèrement ferme lorsqu'elle est fondue et suffisamment douce pour permettre au kimchi de briller; Le Monterey Jack est ultra crémeux lorsqu'il est fondu et légèrement acidulé, ce qui fait écho au goût du kimchi. Le kimchi conserve un peu de croquant dans le sandwich, créant un grand contraste de texture avec le fromage à pâte molle.

Comment le faire

Étape 1

Badigeonner d'huile de canola uniformément sur 1 côté des tranches de pain de blé entier. Disposer 4 tranches de pain, côté huilé vers le bas, sur un plan de travail. Répartir uniformément le fromage mozzarella frais tranché finement et le fromage Monterey Jack râpé sur les tranches de pain disposées; garnir chacun de 2 c. kimchi haché et 1 tranche de pain, côté huilé vers le haut.

Étape 2

Cuire les sandwichs dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient grillés et que le fromage soit fondu, environ 3 minutes de chaque côté.

Voir la vidéo: Cheese Tteokgalbi Grilled beef ribs with cheese 치즈떡갈비 (Septembre 2020).