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Salade de pamplemousse, pomme et grenade

Salade de pamplemousse, pomme et grenade

rendement

Pour 4 personnes (portion: environ 3/4 tasse)

Cette salade de fruits rapide vous apporte 133% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C. Elle est également superfun à manger: les perles de pulpe de pamplemousse et les flocons délicats de sel de mer ressortent sur la langue. Un filet de miel apprivoisera le froncement du fruit et la chaleur serrano. Utilisez le chili avec parcimonie; un peu va très loin ici.

Ingrédients

  • 3 tasses de pamplemousses roses ou rouges (environ 3 grosses)
  • 2 tasses de pomme Granny Smith coupée en julienne
  • 1/3 tasse d'arilles de grenade
  • 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de piment serrano haché épépiné
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/8 cuillère à café de sel de mer en flocons (comme Maldon)

Information nutritionnelle

  • Calories 121
  • Lipides 0g
  • Protéine 2g
  • Glucides 30g
  • Fibre 4g
  • Sucres 22g
  • Sucres ajoutés 4g
  • Sodium 74 mg
  • Calcium 3% DV
  • Potassium 10% DV

Comment le faire

Disposer le pamplemousse et la pomme sur une assiette; saupoudrer de grenade, de menthe et de piment haché. Mélanger le jus et le miel dans un petit bol; arroser de salade. Saupoudrez de sel.

Voir la vidéo: Salade fraîcheur avocat, crevettes et suprêmes de pamplemousse rose (Septembre 2020).