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Pommes de terre rôties à l'espagnole

Pommes de terre rôties à l'espagnole

rendement

Pour 4 personnes (portion: 3/4 tasse)

Le paprika, l'origan frais et les olives transforment les pommes de terre rôties de tous les jours en un côté spectaculaire. Servir avec une frittata tachetée de chorizo, un steak ou un poulet grillé à la poêle.

Ingrédients

  • 1 livre de petites pommes de terre Yukon Gold coupées en deux
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à café de romarin frais émincé
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 3 cuillères à soupe d'olives Castelvetrano dénoyautées hachées
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 1/4 cuillère à café de sel casher.
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché

Information nutritionnelle

  • Calories 190
  • Lipides 12g
  • Gras satiné 1g
  • Insat 9g
  • Protéine 2g
  • Glucides 19g
  • Fibre 3g
  • Sucres 2g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 292 mg
  • Calcium 1% DV
  • Potassium 10% DV

Comment le faire

Mélanger les petites pommes de terre Yukon Gold coupées en deux, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, l'origan frais haché, le romarin frais haché et le paprika sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four à 400 ° F pendant 25 minutes, en remuant après 10 minutes. Mélanger avec des olives Castelvetrano dénoyautées hachées, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, du persil frais haché et du sel casher.

Voir la vidéo: LOMELETTE AUX POMMES DE TERRE ET OIGNON DE ROSA (Septembre 2020).