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Autocollants de pot de poulet au gingembre

Autocollants de pot de poulet au gingembre

Comment le faire

Étape 1

Pour préparer la garniture, mélangez tous les ingrédients de la garniture dans un bol. Utilisez une fourchette ou une spatule pour mélanger et incorporer les ingrédients en un mélange épais et homogène sans gros morceaux de viande. Couvrir et réserver à température ambiante pendant 30 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et mettre à table.

Étape 3

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer généreusement de farine. Posez 4 à 6 emballages sur votre surface de travail. Badigeonner les bords des emballages avec de l'eau. Pour chaque boulette, tenez un emballage dans une main légèrement en coupe. Utilisez un couteau à dîner ou une cuillère à café pour ramasser environ 1 1/2 à 2 cuillères à café de la garniture (la quantité dépend de la taille de l'emballage). Placez la garniture légèrement décentrée vers la moitié supérieure de l'emballage. Façonnez-le en un monticule plat et gardez une longueur de jointure (3/4 de pouce) de papier d'emballage dégagée de tous les côtés.

Étape 4

Créez votre forme préférée. Sinon, rapprochez le bord de l'emballage le plus proche de vous pour le fermer, puis appuyez pour bien sceller et créer une demi-lune. Pour aider la boulette à s'asseoir pendant la cuisson à la poêle, faites une série de grands plis sur le bord d'un bout à l'autre, en appuyant fermement pour le mettre en place. (Ou, formez 2 petits plis près du centre, en appuyant fermement pour tenir.)

Étape 5

Placez la boulette sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez, en espaçant les boulettes de 1/2 pouce. Couvrir les finis avec un torchon sec pour éviter le dessèchement.

Étape 6

Pour cuisiner, utilisez une poêle moyenne ou grande (antiadhésive, en acier au carbone ou en fonte); si les deux tailles sont pratiques, faites cuire 2 lots à la fois. Chauffer à feu moyen-vif. Ajouter 1 1/2 cuillères à soupe d'huile pour filmer le fond. Ajouter les boulettes 1 à la fois, en plaçant les bords scellés dans un motif de cercle sinueux ou plusieurs rangées droites. Laissez-les toucher. Foule-les. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés ou brun clair (soulevez-en un pour vérifier), 1 à 2 minutes.

Étape 7

En tenant un couvercle près de la poêle comme bouclier, utilisez une bouilloire ou une tasse à mesurer pour ajouter de l'eau à une profondeur d'environ 1/4 de pouce. Couvrir et réduire le feu à moyen. Laisser cuire jusqu'à ce que l'eau soit presque entièrement partie, 4 à 6 minutes. Après environ 3 minutes, faites coulisser le couvercle pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Étape 8

Lorsque vous entendez un léger bruit de friture (la majeure partie de l'eau a disparu), découvrez. Faites frire les boulettes pendant 1 à 2 minutes pour croustiller le fond. Retirer du feu. Lorsque le grésillement s'arrête, utilisez une spatule pour transférer les boulettes dans une assiette, avec le fond croustillant vers le haut. Mangez avec la trempette.

Voir la vidéo: Poser un autocollant, sticker sur mobylette - objet (Septembre 2020).