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Sauce à l'avocat de la déesse verte

Sauce à l'avocat de la déesse verte

Les avocats sont de gros gourmands en nutrition, avec près de 20 vitamines, minéraux et phytonutriments. Le fruit est également riche en fibres, en graisses insaturées saines pour le cœur et en stérols végétaux qui peuvent aider à réduire le cholestérol. Lorsqu'ils sont mélangés à une sauce herbacée brillante, ils donnent vie à de modestes plats de riz et font chanter les salades. À la fois brillante des herbes et florale de la coriandre, cette sauce ajoute de la couleur et de la saveur lorsqu'elle est utilisée comme vinaigrette ou trempette.

Comment le faire

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

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