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Ces Tostadas au chorizo ​​et aux poivrons ne prennent que 20 minutes à préparer

Ces Tostadas au chorizo ​​et aux poivrons ne prennent que 20 minutes à préparer

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 tostada)

Le chorizo ​​mexicain non salé est du porc haché cru mélangé à de l'ail, du cumin, de l'origan et de la poudre de chili, et non des maillons séchés et séchés. Essayez-le aussi sur une pomme de terre au four.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola, divisée
  • 8 onces de porc haché
  • 2 onces de chorizo ​​mexicain
  • 3 tasses d'oignon jaune tranché (environ 1 gros)
  • 1 tasse de poivron rouge tranché (environ 1 moyen)
  • 1 tasse de poivron jaune tranché (environ 1 moyen)
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 3/8 cuillère à café de sel casher
  • 4 coquilles de tostada
  • 1 avocat mûr, tranché
  • 3 cuillères à soupe de queso fresco émietté
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche
  • 8 quartiers de lime

Information nutritionnelle

  • Calories 352
  • Lipides 23g
  • Gras satiné 7g
  • Insat 12g
  • Protéine 17g
  • Glucides 22g
  • Fibre 6g
  • Sucres 6g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 430 mg
  • Calcium 7% DV
  • Potassium 12% DV

Comment le faire

Étape 1

Chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le porc et le chorizo; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant pour émietter. Retirer le mélange de porc de la poêle avec une cuillère à trous (ne pas essuyer la poêle).

Étape 2

Ajouter 1 1/2 cuillère à café d'huile restante aux égouttements dans la poêle. Ajouter l'oignon, les poivrons, le cumin, la poudre de chili et le sel; cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Remettre le mélange de porc dans la poêle; cuire 2 minutes.

Étape 3

Répartir uniformément le mélange de poivrons sur les coquilles de tostada. Garnir chacun uniformément d'avocat, de queso fresco et de coriandre. Servir avec des quartiers de lime.

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