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Faire une moussaka au poulet cuit plus légère en 30 minutes

Faire une moussaka au poulet cuit plus légère en 30 minutes


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Ce plat grec est similaire aux lasagnes, mais il est traditionnellement composé d'aubergines, de tomates, de bœuf haché ou d'agneau et d'une sauce béchamel. Notre version allégée pour le régime Cooking Light demande du poulet haché, en utilisant un mélange de viande claire et foncée pour plus de richesse, et une sauce à base de yogourt. Faites bien dorer le poulet; la plupart des saveurs riches et charnues proviennent de cette étape. Servir la cocotte avec une salade grecque et un pita de blé entier grillé.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 400 ° F.

Étape 2

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter l'aubergine, le poivron, l'oignon, le thym et l'ail; cuire 6 minutes. Ajouter la purée de haricots, la tomate, la sauce tomate, le bouillon, le sel et le poivre; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Verser le mélange de légumes dans un plat de cuisson en verre ou en céramique de 2 litres.

Étape 3

Mélanger le yogourt et les œufs dans un bol. Versez le mélange de yogourt sur le plat. Cuire au four à 400 ° F pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de bulles et de yogourt soit pris. Saupoudrer de persil et de pignons de pin.


Voir la vidéo: gratin de poulet et pommes de terre, un plat simple facile et leger


Commentaires:

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