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Préparez une salade de steak Fajita Panzanella en 30 minutes

Préparez une salade de steak Fajita Panzanella en 30 minutes

Cette salade copieuse combine tout ce que nous aimons des fajitas classiques - steak poêlé, poivrons sautés et salsa - avec de la panzanella, une salade de pain toscane. Les cubes de pain grillé absorbent la vinaigrette et rassemblent le plat. Si vous ne trouvez pas de mini poivrons, coupez une grosse orange et un gros poivron rouge en lanières.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F.

Étape 2

Disposer le pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie; enduire d'un enduit à cuisson. Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de cumin. Cuire au four à 375 ° F pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit grillé, en remuant une fois après 10 minutes.

Étape 3

Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. Enduire la poêle d'un enduit à cuisson. Saupoudrer le steak avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir. Ajouter le steak à la poêle; cuire 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante ou jusqu'au degré de cuisson désiré. Placer le steak sur une planche à découper; laisser reposer 10 minutes. Couper en morceaux de 1 pouce.

Étape 4

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen-vif. Ajouter le reste de 1 cuillère à café de cumin, 1/8 cuillère à café de sel, les poivrons et l'oignon; cuire 8 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 5

Mélanger le reste de 1/8 de cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre noir restant, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, le jus de lime, le miel et la poudre de chili dans un grand bol, en remuant avec un fouet. Ajouter le pain, le steak, le mélange de poivrons, le pico de gallo et la roquette; mélanger pour enrober.

Voir la vidéo: Chimichurri Steak Salad + the BEST Chimichurri sauce recipe (Septembre 2020).