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Ce pain aux bananes et aux noix a un ingrédient secret

Ce pain aux bananes et aux noix a un ingrédient secret

Cette recette de pain aux bananes facile est saine, nourrissante et incroyablement gourmande. De l'avoine à cuisson rapide, du babeurre acidulé, de la cassonade, une double dose de noix hachée et de l'huile de noix, et bien sûr, des bananes, font passer ce pain aux bananes moelleux à un tout autre niveau.

Le secret de la saveur profonde et noisette de ce pain aux bananes est l'huile de noix torréfiée, que vous pouvez trouver dans de nombreux magasins spécialisés ou acheter en ligne ici. Si vous préférez, cependant, vous pouvez utiliser de l'huile de noix ordinaire pour des notes de noix plus subtiles. Congelez des tranches supplémentaires de pain aux bananes avec de la cire ou du papier sulfurisé entre elles. Réchauffer au four grille-pain à grillage foncé ou griller 1 à 2 minutes par côté.

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 350 ° F. Incorporer le babeurre dans 1/2 tasse d'avoine dans un bol; laisser reposer 10 minutes.

Étape 2

Placez 1 1/2 tasse de farine dans un bol. Incorporer la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à café de sel.

Étape 3

Mélanger 3 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'huile, les noix, la cannelle, 1/8 cuillère à café de sel et le reste de l'avoine et la farine dans un petit bol.

Étape 4

Ajouter les bananes, la vanille, les œufs et le reste de la cassonade et de l'huile au mélange de babeurre; incorporer le mélange de farine. Déposer la pâte dans un moule à pain de 9 x 5 po enduit d'un enduit à cuisson. Saupoudrer de streusel de noix sur le dessus. Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 55 minutes à 1 heure. Laisser refroidir dans le moule sur une grille 15 minutes. Retirer le pain de la poêle; servir chaud ou refroidir complètement.

Voir la vidéo: Recette de Gâteau chocolat-banane - 750g (Septembre 2020).