Recettes traditionnelles

Détendez-vous avec un punch Pisco Passion

Détendez-vous avec un punch Pisco Passion

Une version tropicale du classique sud-américain, cette version utilise des fruits de la passion et de la mangue pour ajouter de l'éclat au pisco. Vous aurez peut-être la chance de trouver des fruits de la passion dans votre supermarché habituel toute l'année, mais ils sont plus largement disponibles dans les supermarchés asiatiques, latins et gastronomiques. Riche en vitamine C stimulant le système immunitaire et en polyphénols anti-inflammatoires, la variété la plus courante ressemble à un œuf brun pourpre et a une saveur sucrée-acidulée.

Comment le faire

Retirer la chair de 3 gros fruits de la passion mûrs et les mettre dans une passoire; utilisez le dos d'une cuillère pour presser 1 oz. jus frais. Ajoutez 1 oz. jus de fruit de la passion, 4 oz. jus de mangue frais, 3 oz. pisco, 3 onces. eau de coco, 1 c. jus de citron frais et 1 gros blanc d'oeuf pasteurisé dans un shaker. Agiter 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit mousseux Passer dans 2 verres remplis de glace. Garnir de fruits de la passion frais.

Voir la vidéo: Drinks of the USA: How to Make the Perfect Pisco Punch, with Johnny Raglin. Pottery Barn (Septembre 2020).