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La seule recette de base au beurre d'amande dont vous aurez besoin

La seule recette de base au beurre d'amande dont vous aurez besoin

Cette recette de beurre d'amande maison est le moyen idéal pour améliorer votre jeu de bricolage. Le beurre d'amande est plus riche en fibres et moins en gras saturés que le beurre d'arachide, mais il est tout aussi luxueux. On aime aussi la couleur marron mouchetée de ce beurre de noix, grâce aux peaux d'amande broyées.

Notre formule simple comme possible ajoute juste une touche de sel, mais ajoutez le miel (et un gramme supplémentaire de sucre) si vous préférez un beurre d'amande plus sucré. Cette recette fonctionne mieux avec un mélangeur puissant, tel qu'un Vitamix ou un Ninja, mais un robot culinaire fera également le travail (les noix prendront un peu plus de temps à traiter). Les amandes grillées à sec et non salées permettent de gagner du temps, mais vous pouvez également griller des amandes crues si vous préférez. (Voici un apprêt utile pour griller les noix.) Cette recette polyvalente est délicieuse à lécher dans une cuillère ou à tartiner sur des toasts de grains entiers, mais il y a amplement de place pour de savoureuses rebondissements. Faites-le tourner dans notre beurre orange-amande acidulé ou ces truffes au chocolat au beurre d'amande décadentes.

Vous cherchez d'autres recettes de beurre de noix maison? Essayez cette recette de beurre d'arachide facile ou notre recette de base de beurre de pistache.

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