Recettes traditionnelles

Évadez-vous à Hawaï avec un bol de thon, de mangue et d'avocat

Évadez-vous à Hawaï avec un bol de thon, de mangue et d'avocat

rendement

Pour 4 personnes (portion: 3/4 tasse de mélange de mangue et 1/2 tasse de mélange de thon)

Trouvez des algues wakame fraîches ou surgelées sur les marchés asiatiques. Le thon et l'avocat font de ce plat une puissance potassique. Servir sur du riz brun, si vous le souhaitez.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1 livre de thon albacore de qualité sushi, coupé en 1/2 po. cubes
  • 2 tasses de mangue en cubes
  • 1 tasse d'algues wakame surgelées fraîches ou décongelées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 cuillère à soupe d'échalote émincée
  • 2 cuillères à café de piment Fresno rouge épépiné très finement
  • 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
  • 2 avocats mûrs, pelés et coupés en cubes

Information nutritionnelle

  • Calories 372
  • Lipides 20g
  • Satfat 3g
  • Insatfat 15g
  • Protéine 30g
  • Glucides 22g
  • Fibre 8g
  • Sucres 9g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 493 mg
  • Calcium 7% DV
  • Potassium 32% DV

Comment le faire

Combinez les 3 premiers ingrédients dans un petit bol. Combiner la mangue et les 6 ingrédients restants dans un autre bol moyen; remuer doucement pour enrober. Placer environ 3/4 tasse de mélange de mangue dans chacun des 4 bols peu profonds. Garnir chaque portion d'environ 1/2 tasse de mélange de thon.

Voir la vidéo: Recette de terrine de crabe et davocat (Septembre 2020).