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Glissez-vous dans certains légumes avec du poulet rôti barbecue et du gruau de chou-fleur

Glissez-vous dans certains légumes avec du poulet rôti barbecue et du gruau de chou-fleur

Étape 1

Passez la moitié du chou-fleur dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit très finement haché. Transférer dans une casserole moyenne. Répétez avec le chou-fleur restant. Ajouter le bouillon et la semoule de maïs dans la poêle; porter à ébullition à feu vif. Couvrir et réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter, en fouettant souvent, jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et que le mélange épaississe, environ 10 minutes. Retirer du feu. Incorporer le fromage, le poivre et le sel. Couvrir pour garder au chaud.

Étape 2

Mélanger la sauce tomate, 3 cuillères à soupe d'eau, la moutarde, le ketchup, l'ail en poudre, le chili en poudre et l'oignon en poudre dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que légèrement épaissi, environ 6 minutes. Incorporer le poulet râpé. Répartir le mélange de chou-fleur dans 4 bols. Garnir uniformément du mélange de poulet. Saupoudrer d'oignons verts.

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