De nouvelles recettes

Pour une application facile, préparez des toasts aux échalotes aux herbes avec du fromage Manchego

Pour une application facile, préparez des toasts aux échalotes aux herbes avec du fromage Manchego

rendement

Pour 4 personnes (portion: 1 pain grillé)

Les échalotes sautées assaisonnées avec une touche de vinaigre et d'herbes fraîches sont un topper facile et élégant. Apportez le tout avec du fromage fondu et vous aurez une entrée facile pour n'importe quel repas ou un côté amusant pour un steak. Le fromage Manchego légèrement sucré et aux noisettes se marie bien avec une saveur d'échalote salée, mais tout fromage râpé à pâte dure aurait bon goût. De saveur similaire au balsamique ordinaire de couleur foncée, avec une touche supplémentaire de sucre, le balsamique blanc garde la garniture à l'échalote jolie.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain multigrains (1/2 po d'épaisseur)
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 1/2 once d'échalotes tranchées finement
  • 1 1/2 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe d'estragon haché
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc
  • 1 1/2 once de fromage Manchego râpé

Information nutritionnelle

  • Calories 137
  • Lipides 6g
  • Satfat 3g
  • Insatfat 3g
  • Protéine 7g
  • Glucides 14g
  • Fibre 2g
  • Sucres 2g
  • Sucres ajoutés 1g
  • Sodium 196 mg
  • Calcium 19% DV
  • Potassium 4% DV

Comment le faire

Préchauffer le gril à feu élevé. Faire griller le pain multigrains jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajouter les échalotes émincées; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, de 3 à 5 minutes. Retirer du feu; Incorporer le persil haché, l'estragon haché, le vinaigre balsamique blanc et le fromage Manchego râpé. Répartir le mélange sur les toasts. Faire griller jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 2 minutes.

Voir la vidéo: Réalisez un Garlic Bread ultra gourmand pour vos apéros entre amis! (Septembre 2020).