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Bâtonnets de pain doré aux graines de lin frites à l'air avec baies

Bâtonnets de pain doré aux graines de lin frites à l'air avec baies

rendement

Pour 4 personnes (portion: 4 bâtonnets de pain doré, 1/2 tasse de baies, 2 c. À thé de sirop)

L'un des secrets pour obtenir les meilleurs résultats de votre friteuse à air est d'enrober les aliments d'un mélange sec qui cuit bien et croustillant.

Ici, nous avons utilisé des graines de lin riches en oméga-3 pour ajouter un croquant de style super-alimentaire au pain doré. Choisissez un pain de grains entiers de haute qualité pour cette recette - cela aidera les bâtonnets de pain grillé à conserver leur forme et leur texture tout au long du processus de trempage et de cuisson. Vous pouvez vous sentir bien en offrant à vos enfants ce samedi matin; ils ne devineront jamais qu’ils mangent un petit-déjeuner riche en fibres et sain pour le cœur.

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de grains entiers de 1 1/2 oz (1 1/2 oz)
  • 2 gros œufs
  • 1/4 tasse de lait 2% faible en gras
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 tasse de cassonade légère tassée, divisée
  • 2/3 tasse de farine de graines de lin
  • Aérosol de cuisson
  • 2 tasses de fraises fraîches tranchées
  • 8 cuillères à café de sirop d'érable pur, divisé
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre

Information nutritionnelle

  • Calories 361
  • Lipides 10g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 7g
  • Protéine 14g
  • Glucides 56g
  • Fibre 10g
  • Sucres 30g
  • Sucres ajoutés 22g
  • Sodium 218 mg
  • Calcium 15% DV
  • Potassium 7% DV

Comment le faire

Étape 1

Coupez chaque tranche de pain en 4 longs bâtonnets. Fouetter ensemble les œufs, le lait, la vanille, la cannelle et 1 cuillère à soupe de cassonade dans un plat peu profond. Mélanger la farine de graines de lin et les 3 cuillères à soupe de cassonade restantes dans un deuxième plat peu profond. Trempez les morceaux de pain dans le mélange d'œufs, en les imbibant légèrement, et laissez tout excédent s'égoutter. Draguez chaque morceau dans le mélange de graines de lin, enduisez-le de tous les côtés. Enduire les morceaux de pain d'un enduit à cuisson.

Étape 2

Placer les morceaux de pain en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en laissant de la place entre chaque morceau, et cuire par lots à 375 ° F jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants, 10 minutes, en retournant les morceaux à mi-cuisson.

Étape 3

Pour servir, déposer 4 bâtonnets de pain doré sur chaque assiette. Garnir de 1/2 tasse de fraises, 2 cuillères à café de sirop d'érable et une pincée de sucre en poudre. Sers immédiatement.

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