Recettes insolites

Ce poulet frit à l'air épicé ne contient que 4 g de gras saturés

Ce poulet frit à l'air épicé ne contient que 4 g de gras saturés

Si vous avez combattu la tentation du poulet frit pour le bien de votre alimentation saine, vous pouvez enfin vous livrer sans culpabilité. Ce poulet épicé et croustillant sort de la friteuse à air avec toute la saveur et le croquant dont vous avez envie.

Pour une meilleure saveur, assurez-vous de laisser le poulet mariner comme indiqué - si vous avez le temps, passez les 12 heures complètes. Les résultats en valent la peine. Vous préférez les offres de poulet? N'hésitez pas à les remplacer par des cuisses de poulet.

(Vous pouvez également faire les frites que vous voyez dans la friteuse à air! Obtenez la recette ici.)

Comment le faire

Étape 1

Mélanger le babeurre, le paprika et le poivre de Cayenne dans un grand bol. Ajouter les cuisses de poulet et les retourner pour les enrober. Couvrir et mariner au réfrigérateur au moins 6 heures ou toute la nuit.

Étape 2

Placer la farine dans un plat peu profond. Fouetter légèrement ensemble les œufs et l'eau dans un deuxième plat peu profond. Placer le panko dans un troisième plat peu profond. Retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade. Saupoudrer le poulet de sel. Draguez dans la farine, secouez l'excédent. Tremper dans le mélange d'œufs, en laissant l'excédent s'égoutter. Draguez en panko, en appuyant pour adhérer. Enrober le poulet des deux côtés d'un enduit à cuisson.

Étape 3

Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson. Placer le poulet en une seule couche dans le panier et cuire par lots à 400 ° F jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet enregistre 165 ° F et que l'enrobage soit brun doré et croustillant, 16 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.

Étape 4

Pour servir, placer une cuisse de poulet sur chaque assiette et arroser de 1/2 cuillère à café de sauce piquante. Sers immédiatement.

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