Dernières recettes

Bouchées de biscuit à la cannelle frites à l'air double

Bouchées de biscuit à la cannelle frites à l'air double

rendement

Pour 8 personnes (portion: 2 bouchées)

Ce succulent croisement entre les brioches à la cannelle et les biscuits est plus facile que les deux et met en vedette une pâte simple, sans levure, qui ne nécessite pas de levée et qui cuit en bouchées tendres et moelleuses en quelques minutes. C’est comme un four à cuisson facile pour adulte!

Vous pouvez égayer le glaçage comme vous le souhaitez - nous avons essayé de remplacer l'eau par du jus de citron et d'ajouter un peu de zeste de citron, et nous avons adoré. Résistez à l'envie d'encombrer le panier; ces petits gars doivent cuire par lots pour ne pas coller ensemble.

Ingrédients

  • 2/3 tasse (environ 2 7/8 oz) de farine tout usage
  • 2/3 tasse (environ 2 2/3 oz) de farine de blé entier
  • 2 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 4 cuillères à soupe de beurre salé froid, coupé en petits morceaux
  • 1/3 tasse de lait entier
  • Aérosol de cuisson
  • 2 tasses (environ 8 oz) de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe d'eau

Information nutritionnelle

  • Calories 325
  • Lipides 7g
  • Satfat 4g
  • Insatfat 3g
  • Protéine 8g
  • Glucides 60g
  • Fibre 5g
  • Sucres 18g
  • Sucres ajoutés 17g
  • Sodium 67 mg
  • Calcium 10% DV
  • Potassium 4% DV

Comment le faire

Étape 1

Fouetter ensemble les farines, le sucre granulé, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol moyen. Ajouter le beurre; couper en mélange à l'aide de 2 couteaux ou d'un emporte-pièce jusqu'à ce que le beurre soit bien mélangé avec la farine et que le mélange ressemble à de la semoule de maïs grossière. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Déposer la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et forme une boule cohésive, environ 30 secondes. Couper la pâte en 16 morceaux égaux. Roulez doucement chaque morceau en une boule lisse.

Étape 2

Bien enduire le panier de la friteuse à air avec un enduit à cuisson. Placez 8 balles dans le panier, en laissant de la place entre chacune; vaporiser les boules de beignets avec un enduit à cuisson. Cuire à 350 ° F jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés, 10 à 12 minutes. Retirez délicatement les boules de beignets du panier et placez-les sur une grille au-dessus du papier d'aluminium. Laisser refroidir 5 minutes. Répétez avec les boules de beignets restantes.

Étape 3

Fouetter ensemble le sucre en poudre et l'eau dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse. Versez délicatement la moitié du glaçage sur les boules de beignets. Laisser refroidir 5 minutes; glacer à nouveau, permettant à l'excès de s'égoutter.

Voir la vidéo: Arbys NEW Sweet Potato Waffle Fries Review! (Septembre 2020).