Recettes traditionnelles

Pour un apéritif sain, préparez des bouchées Spanakopita à la friteuse à air

Pour un apéritif sain, préparez des bouchées Spanakopita à la friteuse à air

Comment le faire

Étape 1

Mettre les épinards et l'eau dans une grande casserole; cuire à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient fanés, 5 minutes. Égoutter les épinards; refroidir environ 10 minutes. Appuyez fermement avec une serviette en papier pour éliminer autant d'humidité que possible.

Étape 2

Mélanger ensemble les épinards, le fromage cottage, le fromage feta, le parmesan, le blanc d'œuf, le zeste, l'origan, le poivre noir, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.

Étape 3

Placer 1 feuille de pâte phyllo sur la surface de travail. Badigeonner légèrement d'huile à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Garnir d'une deuxième feuille de pâte phyllo; badigeonner d'huile. Continuez à superposer pour former une pile de 4 feuilles huilées. En partant du côté long, coupez la pile de feuilles de pâte phyllo en 8 bandes (2 1/4 po de large). Coupez les bandes en deux, dans le sens de la largeur, pour former 16 bandes (2 1/4 po de large). Déposer environ 1 cuillère à soupe de garniture sur 1 extrémité courte de chaque bande. Pliez un coin sur le remplissage pour créer un triangle; continuez à plier d'avant en arrière jusqu'à la fin de la bande, créant un sachet de pâte phyllo en forme de triangle.

Étape 4

Enduire légèrement le panier de la friteuse à air avec un enduit à cuisson. Placez 8 paquets, côté joint vers le bas, dans le panier; vaporisez légèrement les sommets. Cuire à 375 ° F jusqu'à ce que la pâte phyllo soit bien dorée et croustillante, 12 minutes, en retournant les sachets à mi-cuisson. Répétez avec les paquets de pâte phyllo restants. Servez chaud ou à température ambiante.

Voir la vidéo: Friteuse Actrifry express Seb - démonstration Darty (Septembre 2020).