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Ces beignets pour friteuse à air ne contiennent que 4 g de graisse

Ces beignets pour friteuse à air ne contiennent que 4 g de graisse

Étape 1

Mélanger ensemble l'eau, la levure et 1/2 cuillère à café de sucre granulé dans un petit bol; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 5 minutes. Mélanger la farine, le sel et 1/4 tasse de sucre granulé restant dans un bol moyen. Ajouter le mélange de levure, le lait, le beurre et l'œuf; remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une pâte molle se rassemble. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes. Transférer la pâte dans un bol légèrement graissé. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

Étape 2

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Rouler doucement à 1/4-inch d'épaisseur. Découpez 8 beignets à l'aide d'un cutter rond de 3 pouces et d'un cutter rond de 1 pouce pour enlever le centre. Placez les beignets et les trous de beignets sur une surface légèrement farinée. Couvrir légèrement d'une pellicule plastique et laisser reposer jusqu'à ce que le volume double, environ 30 minutes.

Étape 3

Placer 2 beignets et 2 trous de beignets en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, et cuire à 350 ° F jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 4 à 5 minutes. Répétez avec les beignets et les trous restants.

Étape 4

Fouetter ensemble le sucre en poudre et l'eau du robinet dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse. Trempez les beignets et les trous de beignets dans le glaçage; placer sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie à rebords pour permettre à l'excès de glaçage de s'égoutter. Laisser reposer jusqu'à ce que le glacis durcisse, environ 10 minutes.

Voir la vidéo: CONSO Test de 3 friteuses diététiques #CCVB (Septembre 2020).