Recettes insolites

Réduisez votre consommation d'huile avec des ailes de poulet frites à l'air

Réduisez votre consommation d'huile avec des ailes de poulet frites à l'air

N'ayez pas peur de trop les cuire - plus ils restent dans la friteuse à air, plus vous obtiendrez de bonté croustillante - ajoutez jusqu'à 10 minutes de plus au temps de cuisson, si vous le souhaitez.

Les tambours ont plus de viande que d'ailes; c'est ce que nous utilisons, mais l'un ou l'autre fonctionnera. Le panier se remplit facilement, alors ne faites cuire que 10 ailes à la fois ou remuez les ailes fréquemment pour qu'elles cuisent uniformément. Ces ailes ont une saveur asiatique douce et épicée; saupoudrez-les de graines de sésame grillées pour plus de croquant.

Comment le faire

Étape 1

Assécher le poulet avec du papier absorbant. Bien enrober le poulet d'un enduit à cuisson.

Étape 2

Placez le poulet dans le panier de la friteuse à air, en disposant les pilons sur les côtés pour éviter le surpeuplement. Cuire à 400 ° F jusqu'à ce que la peau soit très croustillante, 25 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson.

Étape 3

Fouetter ensemble la sauce soya et la fécule de maïs dans une petite poêle. Incorporer le miel, le sambal, l'ail, le gingembre, le jus de lime et le sel. Porter à ébullition à feu moyen-vif; laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner et épaississe. Placez le poulet dans un bol. Ajouter la sauce et mélanger pour enrober. Saupoudrer d'oignons verts.

Voir la vidéo: Ailes de poulet frites à la comorienne recette très facile et rapide à ma façon (Septembre 2020).