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Allez faire de la confiture de kimchi-bacon maintenant

Allez faire de la confiture de kimchi-bacon maintenant

rendement

Pour 4 personnes (portion: 2 c. À soupe)

Salée et fumée avec une touche de kimchi, cette grosse confiture aux allures de chutney est délicieuse sur des hamburgers grillés et des hot dogs, ou comme condiment surprise sur votre prochain plateau de fromages et crudités.

Ingrédients

  • 3 tranches de bacon coupées du centre
  • 2/3 tasse d'oignon haché
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 2 cuillères à café de cassonade
  • 1/4 cuillère à café de paprika
  • 3/4 tasse de bière ambrée
  • 2 cuillères à soupe de kimchi

Information nutritionnelle

  • Calories 65
  • Lipides 1g
  • Gras saturé 0g
  • Insatfat 1g
  • Protéine 3g
  • Glucides 7g
  • Fibre 1g
  • Sucres 3g
  • Sucres ajoutés 2g
  • Sodium 110 mg
  • Calcium 1% DV
  • Potassium 2% DV

Comment le faire

Cuire les tranches de bacon coupées au centre dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirer le bacon; réserver les jus de cuisson dans la poêle. Réduire le feu à moyen; ajouter l'oignon haché; cuire 4 minutes. Ajouter la gousse d'ail émincée, la cassonade et le paprika; cuire 1 minute. Ajouter la bière ambrée; porter à ébullition à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que la bière soit réduite à 1/4 tasse. Retirer du feu; incorporer le bacon et le kimchi. Mélangez le mélange au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit finement haché.

Voir la vidéo: Disparate Pieces. Critical Role. Campaign 2, Episode 4 (Septembre 2020).