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Cette sauce à la moutarde chaude est sur le point de devenir votre nouveau condiment préféré

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rendement

Pour 8 personnes (portion: 2 c. À thé)

Si vous aimez la moutarde épicée qui est souvent associée aux rouleaux d’œufs chinois, préparez cette sauce à la moutarde piquante au poivre de Cayenne. Fouettez ensemble ce petit lot ou augmentez-le pour en faire suffisamment pour en avoir sous la main pendant quelques semaines - il se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Servir comme trempette pour les filets de poulet ou les «doigts» de tofu grillé ou arroser de brocoli rôti.

Ingrédients

  • 1/4 tasse de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 2 cuillères à café de jus de citron frais
  • 2 cuillères à café de miel
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

Information nutritionnelle

  • Calories 14
  • Lipides 0g
  • Protéine 0g
  • Glucides 2g
  • Fibre 0g
  • Sucres 1g
  • Sucres ajoutés 1g
  • Sodium 180 mg
  • Calcium 0% DV
  • Potassium 0% DV

Comment le faire

Mélanger la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin de riz, la gousse d'ail émincée, le jus de citron frais, le miel et le poivre de Cayenne dans un petit bol; fouetter jusqu'à consistance lisse. Servir à température ambiante ou frais.

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