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Ces œufs farcis au miso sont l'apéritif de fête parfait

Ces œufs farcis au miso sont l'apéritif de fête parfait

rendement

Pour 12 personnes (portion: 1 moitié d'oeuf)

Cette version amusante des œufs farcis est un bon plat pour changer de rythme pour votre prochain pique-nique ou barbecue. Avec juste un soupçon de piquant et d'épices, vous pourriez probablement même inciter vos amis non gourmands à en manger un. Pour ce plat très simple, essayez d'utiliser des œufs plus vieux - ils peleront plus facilement. Cherchez togarashi au même endroit que vous achetez le miso.

Ingrédients

  • 6 gros œufs
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise de canola
  • 1 1/2 cuillères à soupe de miso blanc
  • 1 cuillère à café de shichimi togarashi (mélange d'épices japonais), plus plus pour la garniture
  • 1/3 tasse d'oignons verts tranchés finement, divisés
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Information nutritionnelle

  • Calories 57
  • Lipides 4g
  • Gras satiné 1g
  • Insatfat 3g
  • Protéine 4g
  • Glucides 2g
  • Fibre 1g
  • Sucres 1g
  • Sucres ajoutés 0g
  • Sodium 131 mg
  • Calcium 2% DV
  • Potassium 1% DV

Comment le faire

Étape 1

Placer les œufs dans une casserole; couvrir d'eau. Porter à ébullition à feu vif. Retirer du feu; laisser reposer 12 minutes. Transférer les œufs dans un bol d'eau glacée. Laisser refroidir complètement, environ 5 minutes.

Étape 2

Peler les œufs; couper en deux sur la longueur. Retirez délicatement les jaunes, en réservant les blancs.

Étape 3

Fouetter ensemble la mayonnaise et le miso dans un bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes, le shichimi togarashi et la moitié des oignons verts. Placer les moitiés de blanc d'oeuf sur une assiette; remplir avec le mélange de jaune. Saupoudrer de graines de sésame, de shichimi togarashi et des oignons verts restants.

Voir la vidéo: Recette facile: Les oeufs mimosa (Septembre 2020).