Recettes traditionnelles

Salade de fraises rôties au prosciutto et betteraves dorées

Salade de fraises rôties au prosciutto et betteraves dorées

Comment le faire

Étape 1

Préchauffer le four à 375 ° F.

Étape 2

Placer les betteraves sur un grand morceau de papier d'aluminium épais; envelopper hermétiquement. Cuire au four à 375 ° F pendant 1 heure à 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser refroidir légèrement; frottez les peaux avec une serviette en papier. Coupez les betteraves en quartiers.

Étape 3

Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposer les fraises en une couche uniforme sur la plaque à pâtisserie préparée; saupoudrer de sucre et mélanger doucement pour enrober. Cuire au four à 375 ° F pendant 15 minutes. Retirer du four; transférer les fraises dans une assiette pour les refroidir.

Étape 4

Mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans un bocal ou un bol; secouer ou fouetter jusqu'à émulsification.

Étape 5

Répartir les laitues uniformément dans 4 assiettes; garnir de betteraves, de fraises, de prosciutto, de fromage et d'amandes. Arroser uniformément de vinaigrette.

Voir la vidéo: Salade de betterave à ma façon rapide et facile سلطة الشمندر (Septembre 2020).