rendement
Donne 4 portions (taille de la portion: environ 1/2 tasse)
Le boulgour est un grain entier nutritif et facile qui remplace le riz brun ou le quinoa si vous essayez de changer les choses. Vous pouvez en préparer beaucoup à l'avance pour en profiter sous diverses formes tout au long de la semaine, au cours du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.
Ingrédients
- 1 1/3 tasse d'eau
- 2/3 tasse de boulgour non cuit
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 3/8 cuillère à café de sel casher
Information nutritionnelle
- Calories 100
- Lipides 3g
- Satfat 0g
- Insatfat 2g
- Protéine 3g
- Glucides 18g
- Fibre 3g
- Sucres 0g
- Sodium 184 mg
- Calcium 1% DV
- Potassium 3% DV
Comment le faire
Porter 1 1/3 tasse d'eau à ébullition dans une petite casserole à feu moyen-vif. Incorporer le boulgour; couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 12 minutes. Retirer du feu et laisser reposer, couvert, 10 minutes. Dévoiler. Arroser d'huile et saupoudrer de sel. Mélanger avec une fourchette.
