rendement
Donne 1 (portion: environ 1 tasse de bouillie, 3/4 tasse de baies et 2 c. À soupe d'amandes)
Bien que vous ne pensiez peut-être pas à transformer le boulgour en porridge, c'est un délicieux petit-déjeuner à grains entiers avec une texture similaire à celle du gruau instantané. Les dattes écrasées adoucissent et enrichissent naturellement le lait d'amande pour un bol crémeux et satisfaisant. Vous pouvez préparer la bouillie à l'avance et simplement la réchauffer brièvement avant de la servir; ajoutez les baies et les noix après avoir chauffé le boulgour.
Ingrédients
- 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
- 2 dattes dénoyautées et hachées finement
- 3/4 tasse de boulgour simplement assaisonné
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3/4 tasse de petites fraises coupées en deux
- 2 cuillères à soupe d'amandes grillées non salées, hachées
Information nutritionnelle
- Calories 352
- Lipides 15g
- Gras satiné 1g
- Insatfat 12g
- Protéine 10g
- Glucides 50g
- Fibre 10g
- Sucres 16g
- Sucres ajoutés 0g
- Sodium 371 mg
- Calcium 34% DV
- Potassium 18% DV
Comment le faire
Étape 1
Mettre le lait d'amande et les dattes dans une petite casserole; écraser les dattes à la fourchette pour les casser et les incorporer dans le lait. Ajoutez du boulgour simplement assaisonné. Cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange commence à frémir. Retirer du feu et incorporer la vanille.
Étape 2
Verser le mélange de boulgour dans un bol. Garnir de fraises et d'amandes.
