Dernières recettes

Notre salade de maïs mexicaine est meilleure pour vous à seulement 140 calories

Notre salade de maïs mexicaine est meilleure pour vous à seulement 140 calories

Le maïs de rue mexicain se transforme en une salade épique dans ce plat. Belle à voir, cette salade brille grâce à la combinaison de couleurs et de textures: maïs doré croquant, tomates cerises juteuses, radis poivrés et pépites de fromage crémeuses. Ce plat parfait pour un potluck est facile à préparer à l'avance, et il devient encore plus savoureux lorsqu'il repose toute la nuit. Attendez simplement pour incorporer la coriandre juste avant de servir pour la plus jolie présentation.

Comment le faire

Fouetter ensemble la coriandre fraîche hachée, le jus de lime frais (de 2 citrons verts), le sel casher et le poivre; incorporer progressivement l'huile d'olive. Mélanger les grains de maïs frais (à partir de 6 épis); oignons verts hachés; tomates cerises multicolores, coupées en deux; et radis émincés. Incorporer délicatement la vinaigrette au mélange de maïs. Saupoudrer le dessus de fromage Cotija émietté (1/3 tasse).

Voir la vidéo: Recette de tortilla mexicaine maison à la farine de maïs (Septembre 2020).