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Vinaigrette au fromage bleu fantaisie

Vinaigrette au fromage bleu fantaisie

Ceci est un riff sur la vinaigrette classique que ma mère secouerait pour utiliser les restes de mayonnaise - avec juste quelques améliorations.

Faites griller le poivron pour ajouter plus de piquant et affinez la vinaigrette à votre goût avec des traits supplémentaires de Worcestershire ou de Tabasco. Peut-être même glissez-vous dans des anchois hachés ou de la ciboulette. (Remarque: vous voudrez probablement plus de sel que ne le permettent nos directives nutritionnelles.) Versez-en une cuillère sur de la laitue iceberg, des tranches de tomates, des radis, de l'avocat, du poulet fumé ou cette salade de chou grillée.

Comment le faire

Mélanger les 8 premiers ingrédients (à travers l'échalote) dans un bocal. Remuer et laisser macérer 10 minutes. Ajouter le babeurre, la mayonnaise, la crème sure et le fromage. Sceller le pot; secouer les dickens avant de servir. Réfrigérer jusqu'à 5 jours.

Voir la vidéo: Faire une sauce au Bleu dAuvergne - Sauce viande (Septembre 2020).